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在漫长的进化过程中,脊椎动物体内维生素C(Vc)合成途径中最后一步关键酶——古洛糖酸内酯氧化酶(L—gulonolactone oxidase,GLO)基因的突变可能是导致部分动物无法合成Vc的主要原因。就脊椎动物丧失合成Vc能力的原因,合成部位的迁移与进化,以及有关GLO转基因的研究进行了概述。