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“饮食决定人”，在《学习的革命》一书中就肯定了“饮食”在人的发展中的决定性作用。这本被著名导演谢晋称为“可以帮助我们改变孩子的一生”的书中就谈到：“从十分真实的意义上来说，你吃什么决定了你成为怎样的人。知道供给你大脑正确的‘大脑食物’是提高你学习能力的起始步骤之一”。饮食要讲科学，家长怎样全面科学的指导子女的饮食卫生呢？