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从黑加仑果籽中提取黑加仑籽油的研究
从黑加仑果籽中提取黑加仑籽油的研究
来源 :粮食与食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:yangjian1235
【摘 要】
:
综述了利用黑加仑籽提取黑加仑籽油(又称黑醋栗油)的全过程。详述了黑加仑籽的分离处理,黑加仑籽油的提取工艺、精制工艺及黑加仑籽油中的γ-亚麻酸的保护措施的研究,并对黑
【作 者】
:
乔吉滨
刘晓梅
【机 构】
:
黑龙江省轻工科学研究院
【出 处】
:
粮食与食品工业
【发表日期】
:
2005年04期
【关键词】
:
黑加仑籽油
分离
提取工艺
精制工艺
γ-亚麻酸
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综述了利用黑加仑籽提取黑加仑籽油(又称黑醋栗油)的全过程。详述了黑加仑籽的分离处理,黑加仑籽油的提取工艺、精制工艺及黑加仑籽油中的γ-亚麻酸的保护措施的研究,并对黑加仑籽油的食品安全性毒理学评价及营养效应进行了检测。
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