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一个曾参加巨能钙产品研制的员工向媒体举报：巨能钙含有对人体有害的工业化学物质过氧化氢(俗称双氧水)。这个举报经媒体披露后，立即在国内掀起了轩然大波：许多地方连锁药店将巨能钙紧急撤柜，卫生部、国家食品药品监督管理局紧急介入调查。而北京巨能新技术产业有限公司则紧急启动“危机攻关”，通过各种渠道宣称巨能钙无毒。那么，巨能钙含有过氧化氢是否对人体有害？这样的巨能钙到底能不能食用？
“巨能钙事件”回放
“巨能钙事件”的爆发，源于11月中旬《河南商报》的一篇报道。写这篇报道的记者杨桐说，10 月13日晚，他接待了一位自称从事保健品营销的投诉者，该投诉者从随身携带的包里掏出几份材料，反映巨能钙里含有有害物质过氧化氢。
随后，《河南商报》组织记者经过一个多月的调查，充分证实了巨能钙系列产品中，多个品种残留有过氧化氢有害化学物质成分这一事实。10月15日，杨桐托一位北京的朋友在北京市场分别买了7个品种的巨能钙产品，送到农业部农产品质量监督检验测试中心进行检测。10月21日，检测结果显示，有4种产品不同程度地含有过氧化氢残留。
为了大范围检测巨能钙各批次产品存有过氧化氢的含量，10月26日，杨桐又在河南省郑州经三路一家大药房，选购了儿童型口服片、老年型口服片、婴幼儿型冲剂和无糖片剂4种巨能钙。由于在河南无法检测，11月4日，《河南商报》委托农业部农产品质量监督检验测试中心对这4个品种的巨能钙进行了过氧化氢含量检测。
11月8日，杨桐拿到了农业部的检验报告。报告显示：河南市场销售的4种巨能钙中，有3种存在过氧化氢残留。
11月16日，《河南商报》头版刊发了题为《消费者当心：巨能钙有毒！》的文章。
巨能钙确有双氧水
针对媒体报道的巨能钙含有双氧水一事，巨能公司坦言：巨能钙里确实使用了双氧水作为原料，但这并不代表巨能钙有毒。使用的目的是因为维生素C降解时会产生对人体有害的草酸，加入双氧水就是为了充当肠胃中的分解酶，除掉草酸。而卫生部门毒理试验证明，巨能钙未进行过双氧水残留的检测。
巨能公司认为农业部的检测不准确，因为检测出的数据超过了该公司新制订的企业标准：每千克产品双氧水含量不超过500毫克。而农业部检测报告副本上显示，《河南商报》送检的4种产品，有3种显示，每千克巨能钙产品中残留1.04~6.28克双氧水。
巨能公司对外宣称：“巨能钙事件”是一离职员工报复公司的行为。该员工1995年进入公司，参加了巨能钙产品的研制，后又私自在另一地生产同类产品，侵犯了公司的知识产权，在公司的抗议下，2002年離职，离开前向公司“索要至少百万元以上的钱财”，在未得到满足的情况下曾表示要报复公司。
服用对身体是否有害
巨能钙进军市场8年来，其主要的消费对象为儿童和中老年人，服用者达数百万之众，曾一度被认为是很好的保健品。含有双氧水的巨能钙到底还能不能吃？长期服用对身体是否有害？
接受《河南商报》采访的专家认为：双氧水属于危险化学品及有毒有害物质，以前也曾作为漂白剂、杀菌剂、防腐剂广泛使用在食品中。但在1980年代，双氧水被发现有致癌性，同时与多种活性氧所致疾病有密切关系。双氧水会加速衰老，双氧水一般不内服，摄入少量不会有反应，但长期服用肯定有害。
记者在购买的巨能钙产品中注意到，巨能钙的产品说明书中并没有标示产品中含有过氧化氢。而根据卫生部制定的《食品添加剂使用标准》(GB2760-1996)中，双氧水作为食品添加剂被严格控制使用。作为食品添加剂的双氧水，其使用范围限于生牛乳保鲜和袋装豆腐干。其中，用于生牛乳保鲜时，严格控制使用量，而使用范围限于黑龙江、内蒙古地区，如需要扩大使用地区，须由省级卫生部门报请卫生部审核批准并按农业部有关实施规范执行。对于袋装豆腐干，限制为0.86g／L，并且不得被检出有残留量。
11月20日，巨能公司总裁李成凤做客新浪网，认为“巨能钙残留少量双氧水无毒”。另外，巨能方面认为，双氧水在巨能钙生产中不是作为添加剂，因而不适用《食品添加剂使用标准》。
郑州大学公共卫生学院吕全军博士，在看到《河南商报》提供的巨能钙产品中过氧化氢残留的检测报告后说：“国家食品卫生法和食品添加剂使用卫生标准等相关强制性法规中，已明确规定食品中(包括保健品)不得有过氧化氢残留，过氧化氢进入人体后的副作用极大，它的直接刺激不但会大范围地损害人体细胞，更会杀死人体中的细菌(包括有益细菌)，并且通过各种化学反应，还会导致癌变、加速人体衰老、诱发心血管疾病等。”吕全军说，虽然过氧化氢和这些疾病并不是绝对的因果关系，但却极有可能是这些疾病发生的诱因。
尽管卫生和药监部门还没有最后的“定论”，但一些专家还是警告消费者，暂时还是不食用含有双氧水的巨能钙。
消费者能否索赔“巨能”
11月20日，北京医保全新大药房已经为少数携带购药凭证和整盒巨能钙的消费者办理了退货。该店表示，如果消费者手中还有整盒的巨能钙，并且有在医保全新各连锁店购药的销售凭证，可以到当时购买的药店办理退货。如果已经拆封，不是整盒，消费者可持销售凭证，到当时购买的药店登记，留下联系电话。一旦药店与经销商就此问题协商好，将尽快通知消费者。
就在巨能公司开展危机攻关的同时，许多购买巨能钙的消费者提出了向巨能钙公司索赔的问题。一位消费者说：我要向巨能钙公司提出索赔，理由是明知其产品中含有有毒物质而不公示，属于欺骗；要求卫生部就对巨能钙未能作出及时和有效监管而向公众道歉。
一位律师认为，如果卫生、药监部门有了明确结论，认定巨能钙添加双氧水违规，消费者就可以向巨能钙公司提出索赔。
八问巨能钙
第一问：巨能钙到底是否含有双氧水
媒体：在11月19日新闻发布会上，巨能公司的总工程师刘志革介绍称，“巨能钙在生产过程中由于工艺要求，需要添加双氧水进行氧化，但是受到技术的限制最终产品中会裹带出一些双氧水成分”。但公众注意到，在11月20日新浪聊天中，巨能公司董事长兼总经理李成凤先生表示，“巨能钙生产的过程，没有添加任何的双氧水”。为何会出现这种前后矛盾的声音？
巨能： 对于公众注意到的这个问题，我们觉得不矛盾，作为巨能钙的一种原料L-苏糖酸钙，双氧水是在L-苏糖酸钙的生产工艺过程中出现的，作为氧化剂降解维生素C。
第二问：是否将含有双氧水成分列入申报资料
媒体：卫生部卫生监督中心工作人员日前表示，他们正在调当初巨能钙申报的资料，并将会同其它部门对此事进行调查。该工作人员表示，国家对双氧水的使用范围、使用量有严格控制，如果食品、保健品中含有双氧水，报批时一定要事先告知主管部门。公众们想知道，巨能钙在1996年最初申报时，有没有“巨能钙产品含有双氧水”成份列入申报材料？
巨能：双氧水的出现是巨能钙原料之一的L-苏糖酸钙工艺中的一种需要，不是我们巨能钙的成分。作为巨能钙L-苏糖酸钙原料供应的企业——天津市巨能化学有限公司， L-苏糖酸钙本身使用过氧化氢作为氧化剂的工艺提交了国家有关部门，且L-苏糖酸钙被批准作为食品添加剂中的营养强化剂使用。巨能钙使用L-苏糖酸钙作为原料，是得到国家批准的。
第三问：巨能钙是否真的有毒
媒体：对巨能钙有“毒”这个词语怎么看？
巨能：耸人听闻，极不负责。农业部农产品质量监督检验测试中心的检测结果只是表明，检测出巨能钙含有双氧水，但该报告并没有对巨能钙产品下一个 “有毒”的定论。
第四问：为何有产品含有双氧水，有的没有
媒体：农业部农产品质量监督检验测试中心的检验报告上显示，巨能钙产品有的含有双氧水，有的没有，为什么？既然有的产品没有被检测出双氧水，那巨能公司声称的工艺需要就值得怀疑？
巨能：我们也想知道是怎么回事。为什么有的含有这种成分，有的没有，我们也很感兴趣，更想知道原因。但无论如何，我们认为微量的双氧水残留对人体是无毒害的。
第五问：巨能钙风波是否是行业问题
媒体：在11月20日新浪新闻聊天中，巨能有关负责人认为，“过氧化氢的应用是为了去掉草酸，任何一项工艺，在工艺当中各样化学成分的应用都有特定的标准，不是我们想怎么改就能改。也不是说我们想怎么样，它也受制于很多方面，甚至于整个世界关于化学性的这种发展，包括它的工艺的发展，大家知道在食品质量，在产品质量法里面它会提到，有很多的产品它本身可能有它的缺陷性，但是现有的技术表明不出来。……我觉得不仅是巨能钙，还有很多产品，如食品、电器、甚至飞机等所有的工业行业内存在的一个客观的现实问题。”这是不是说巨能也认为有问题，但由于整个行业都是这样，所以无法改变？
巨能：不是这样，我认为属于认识上的不同。
第六问：巨能产品安全是否需要提高
媒体 ：在11月20日新浪新闻聊天中，巨能有关负责人同时认为，“如果要生成L-苏糖酸钙这样一种对大家补钙非常有好处的物质可以用另外一种氧化剂对它进行氧化，而且能生成它，而且更加安全，又能除掉草酸又能满足多种的东西，我也愿意使用，但前提得有这样的东西，这是一个客观的现实。”在这里面，该负责人用了一个“更加安全”这个词语进行着重强调，作为消费者可能会想，是不是意味着巨能产品安全目前存在比“更加安全”要低的一个级别？
巨能：用“没有最好，只有更好”这句话说，可能更合适。巨能不认为自己的产品安全存在问题。
第七问：农业部监测中心有没有资质
媒体：11月20日新浪新闻聊天中，李成凤先生在“谁最有权威(检测)性”时，认为“据《法制晚报》的报道……只有卫生部，现在应该是药监局，卫生部指定的、认可的机构，才能够对一个产品的安全性、毒理性做出评价”。是否意味着农业部农产品质量监督监测中心没有资质，其检测结果不能被承认？但是巨能公司又公开称，巨能钙含有这种成分，这是否矛盾？
巨能：我们没有否认产品中有微量双氧水的存在。从客观的立场上看，该检测中心不具备评价一个保健食品安全性、毒理性的资质，实际上它也没有作出类似的评价。
第八问：假设有害健康，巨能公司能否承担得起责任
媒体：在回答网友“假设巨能钙含有双氧水成分，对身体是有害的问题时，巨能负责人表示，会按照政府的要求，按照法律的要求去承担相应的责任。”这个责任巨能公司能否承担得起？
巨能：就像网友所说，巨能是否得承担责任还是个问号呢，何谈其它？巨能很希望全国的消费者能理性对待巨能钙含双氧水风波。
“巨能钙事件”回放
“巨能钙事件”的爆发，源于11月中旬《河南商报》的一篇报道。写这篇报道的记者杨桐说，10 月13日晚，他接待了一位自称从事保健品营销的投诉者，该投诉者从随身携带的包里掏出几份材料，反映巨能钙里含有有害物质过氧化氢。
随后，《河南商报》组织记者经过一个多月的调查，充分证实了巨能钙系列产品中，多个品种残留有过氧化氢有害化学物质成分这一事实。10月15日，杨桐托一位北京的朋友在北京市场分别买了7个品种的巨能钙产品，送到农业部农产品质量监督检验测试中心进行检测。10月21日，检测结果显示，有4种产品不同程度地含有过氧化氢残留。
为了大范围检测巨能钙各批次产品存有过氧化氢的含量，10月26日，杨桐又在河南省郑州经三路一家大药房，选购了儿童型口服片、老年型口服片、婴幼儿型冲剂和无糖片剂4种巨能钙。由于在河南无法检测，11月4日，《河南商报》委托农业部农产品质量监督检验测试中心对这4个品种的巨能钙进行了过氧化氢含量检测。
11月8日，杨桐拿到了农业部的检验报告。报告显示：河南市场销售的4种巨能钙中，有3种存在过氧化氢残留。
11月16日，《河南商报》头版刊发了题为《消费者当心：巨能钙有毒！》的文章。
巨能钙确有双氧水
针对媒体报道的巨能钙含有双氧水一事，巨能公司坦言：巨能钙里确实使用了双氧水作为原料，但这并不代表巨能钙有毒。使用的目的是因为维生素C降解时会产生对人体有害的草酸，加入双氧水就是为了充当肠胃中的分解酶，除掉草酸。而卫生部门毒理试验证明，巨能钙未进行过双氧水残留的检测。
巨能公司认为农业部的检测不准确，因为检测出的数据超过了该公司新制订的企业标准：每千克产品双氧水含量不超过500毫克。而农业部检测报告副本上显示，《河南商报》送检的4种产品，有3种显示，每千克巨能钙产品中残留1.04~6.28克双氧水。
巨能公司对外宣称：“巨能钙事件”是一离职员工报复公司的行为。该员工1995年进入公司，参加了巨能钙产品的研制，后又私自在另一地生产同类产品，侵犯了公司的知识产权，在公司的抗议下，2002年離职，离开前向公司“索要至少百万元以上的钱财”，在未得到满足的情况下曾表示要报复公司。
服用对身体是否有害
巨能钙进军市场8年来，其主要的消费对象为儿童和中老年人，服用者达数百万之众，曾一度被认为是很好的保健品。含有双氧水的巨能钙到底还能不能吃？长期服用对身体是否有害？
接受《河南商报》采访的专家认为：双氧水属于危险化学品及有毒有害物质，以前也曾作为漂白剂、杀菌剂、防腐剂广泛使用在食品中。但在1980年代，双氧水被发现有致癌性，同时与多种活性氧所致疾病有密切关系。双氧水会加速衰老，双氧水一般不内服，摄入少量不会有反应，但长期服用肯定有害。
记者在购买的巨能钙产品中注意到，巨能钙的产品说明书中并没有标示产品中含有过氧化氢。而根据卫生部制定的《食品添加剂使用标准》(GB2760-1996)中，双氧水作为食品添加剂被严格控制使用。作为食品添加剂的双氧水，其使用范围限于生牛乳保鲜和袋装豆腐干。其中，用于生牛乳保鲜时，严格控制使用量，而使用范围限于黑龙江、内蒙古地区，如需要扩大使用地区，须由省级卫生部门报请卫生部审核批准并按农业部有关实施规范执行。对于袋装豆腐干，限制为0.86g／L，并且不得被检出有残留量。
11月20日，巨能公司总裁李成凤做客新浪网，认为“巨能钙残留少量双氧水无毒”。另外，巨能方面认为，双氧水在巨能钙生产中不是作为添加剂，因而不适用《食品添加剂使用标准》。
郑州大学公共卫生学院吕全军博士，在看到《河南商报》提供的巨能钙产品中过氧化氢残留的检测报告后说：“国家食品卫生法和食品添加剂使用卫生标准等相关强制性法规中，已明确规定食品中(包括保健品)不得有过氧化氢残留，过氧化氢进入人体后的副作用极大，它的直接刺激不但会大范围地损害人体细胞，更会杀死人体中的细菌(包括有益细菌)，并且通过各种化学反应，还会导致癌变、加速人体衰老、诱发心血管疾病等。”吕全军说，虽然过氧化氢和这些疾病并不是绝对的因果关系，但却极有可能是这些疾病发生的诱因。
尽管卫生和药监部门还没有最后的“定论”，但一些专家还是警告消费者，暂时还是不食用含有双氧水的巨能钙。
消费者能否索赔“巨能”
11月20日，北京医保全新大药房已经为少数携带购药凭证和整盒巨能钙的消费者办理了退货。该店表示，如果消费者手中还有整盒的巨能钙，并且有在医保全新各连锁店购药的销售凭证，可以到当时购买的药店办理退货。如果已经拆封，不是整盒，消费者可持销售凭证，到当时购买的药店登记，留下联系电话。一旦药店与经销商就此问题协商好，将尽快通知消费者。
就在巨能公司开展危机攻关的同时，许多购买巨能钙的消费者提出了向巨能钙公司索赔的问题。一位消费者说：我要向巨能钙公司提出索赔，理由是明知其产品中含有有毒物质而不公示，属于欺骗；要求卫生部就对巨能钙未能作出及时和有效监管而向公众道歉。
一位律师认为，如果卫生、药监部门有了明确结论，认定巨能钙添加双氧水违规，消费者就可以向巨能钙公司提出索赔。
八问巨能钙
第一问：巨能钙到底是否含有双氧水
媒体：在11月19日新闻发布会上，巨能公司的总工程师刘志革介绍称，“巨能钙在生产过程中由于工艺要求，需要添加双氧水进行氧化，但是受到技术的限制最终产品中会裹带出一些双氧水成分”。但公众注意到，在11月20日新浪聊天中，巨能公司董事长兼总经理李成凤先生表示，“巨能钙生产的过程，没有添加任何的双氧水”。为何会出现这种前后矛盾的声音？
巨能： 对于公众注意到的这个问题，我们觉得不矛盾，作为巨能钙的一种原料L-苏糖酸钙，双氧水是在L-苏糖酸钙的生产工艺过程中出现的，作为氧化剂降解维生素C。
第二问：是否将含有双氧水成分列入申报资料
媒体：卫生部卫生监督中心工作人员日前表示，他们正在调当初巨能钙申报的资料，并将会同其它部门对此事进行调查。该工作人员表示，国家对双氧水的使用范围、使用量有严格控制，如果食品、保健品中含有双氧水，报批时一定要事先告知主管部门。公众们想知道，巨能钙在1996年最初申报时，有没有“巨能钙产品含有双氧水”成份列入申报材料？
巨能：双氧水的出现是巨能钙原料之一的L-苏糖酸钙工艺中的一种需要，不是我们巨能钙的成分。作为巨能钙L-苏糖酸钙原料供应的企业——天津市巨能化学有限公司， L-苏糖酸钙本身使用过氧化氢作为氧化剂的工艺提交了国家有关部门，且L-苏糖酸钙被批准作为食品添加剂中的营养强化剂使用。巨能钙使用L-苏糖酸钙作为原料，是得到国家批准的。
第三问：巨能钙是否真的有毒
媒体：对巨能钙有“毒”这个词语怎么看？
巨能：耸人听闻，极不负责。农业部农产品质量监督检验测试中心的检测结果只是表明，检测出巨能钙含有双氧水，但该报告并没有对巨能钙产品下一个 “有毒”的定论。
第四问：为何有产品含有双氧水，有的没有
媒体：农业部农产品质量监督检验测试中心的检验报告上显示，巨能钙产品有的含有双氧水，有的没有，为什么？既然有的产品没有被检测出双氧水，那巨能公司声称的工艺需要就值得怀疑？
巨能：我们也想知道是怎么回事。为什么有的含有这种成分，有的没有，我们也很感兴趣，更想知道原因。但无论如何，我们认为微量的双氧水残留对人体是无毒害的。
第五问：巨能钙风波是否是行业问题
媒体：在11月20日新浪新闻聊天中，巨能有关负责人认为，“过氧化氢的应用是为了去掉草酸，任何一项工艺，在工艺当中各样化学成分的应用都有特定的标准，不是我们想怎么改就能改。也不是说我们想怎么样，它也受制于很多方面，甚至于整个世界关于化学性的这种发展，包括它的工艺的发展，大家知道在食品质量，在产品质量法里面它会提到，有很多的产品它本身可能有它的缺陷性，但是现有的技术表明不出来。……我觉得不仅是巨能钙，还有很多产品，如食品、电器、甚至飞机等所有的工业行业内存在的一个客观的现实问题。”这是不是说巨能也认为有问题，但由于整个行业都是这样，所以无法改变？
巨能：不是这样，我认为属于认识上的不同。
第六问：巨能产品安全是否需要提高
媒体 ：在11月20日新浪新闻聊天中，巨能有关负责人同时认为，“如果要生成L-苏糖酸钙这样一种对大家补钙非常有好处的物质可以用另外一种氧化剂对它进行氧化，而且能生成它，而且更加安全，又能除掉草酸又能满足多种的东西，我也愿意使用，但前提得有这样的东西，这是一个客观的现实。”在这里面，该负责人用了一个“更加安全”这个词语进行着重强调，作为消费者可能会想，是不是意味着巨能产品安全目前存在比“更加安全”要低的一个级别？
巨能：用“没有最好，只有更好”这句话说，可能更合适。巨能不认为自己的产品安全存在问题。
第七问：农业部监测中心有没有资质
媒体：11月20日新浪新闻聊天中，李成凤先生在“谁最有权威(检测)性”时，认为“据《法制晚报》的报道……只有卫生部，现在应该是药监局，卫生部指定的、认可的机构，才能够对一个产品的安全性、毒理性做出评价”。是否意味着农业部农产品质量监督监测中心没有资质，其检测结果不能被承认？但是巨能公司又公开称，巨能钙含有这种成分，这是否矛盾？
巨能：我们没有否认产品中有微量双氧水的存在。从客观的立场上看，该检测中心不具备评价一个保健食品安全性、毒理性的资质，实际上它也没有作出类似的评价。
第八问：假设有害健康，巨能公司能否承担得起责任
媒体：在回答网友“假设巨能钙含有双氧水成分，对身体是有害的问题时，巨能负责人表示，会按照政府的要求，按照法律的要求去承担相应的责任。”这个责任巨能公司能否承担得起？
巨能：就像网友所说，巨能是否得承担责任还是个问号呢，何谈其它？巨能很希望全国的消费者能理性对待巨能钙含双氧水风波。