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彩色甜椒由于其颜色鲜艳、五彩缤纷、果实大、果肉肥厚、质地脆嫩、富含营养、适于生食等优点，深受消费者青睐。彩色甜椒越冬周年生产，不仅可在寒冷季节供应市场，满足人们需要，而且由于其价格较贵、产量较高，又可使生产者获得较高的经济效益。据调查，每667m~2彩色甜椒的越冬周年生产，平均产值在2.0～3.5万元，甚至更高，因此，彩椒栽培面积逐年扩大。由于彩椒生长发育需要较高的温度，因此，在加温温室中生产，容易获得高产。针对我国现有大型连栋自动化控制的加温温室普遍存在的生产效益较低的问题，1999年开始我们在小汤山特