【摘 要】
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目的研究槲寄生抗氧化物质并进行活性测定.方法分别测定了槲寄生Viscum coloratum(Kom.)Nakai叶、茎、果中超氧化歧化酶(SOD),过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽过
【机 构】
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南京师范大学生命科学学院,南京大学生物科学技术系
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目的研究槲寄生抗氧化物质并进行活性测定.方法分别测定了槲寄生Viscum coloratum(Kom.)Nakai叶、茎、果中超氧化歧化酶(SOD),过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化酶的活性,GSH、绿原酸、类黄酮等小分子抗氧化物质的含量以及总抗氧化能力.结果发现该植物富含抗氧化物质.结论表明槲寄生所含抗氧化活性物质种类多,数量大,具很强的抗氧化能力,尤以叶为最.
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