【摘 要】
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近年来研究发现,常吃鱼（尤其是海鱼）有助于改善动脉弹性、减轻硬化程度。鱼油中富含W—3不饱和月旨肪酸,对保护血管内皮细胞,降低血脂胆固醇,减少血小板聚集,降低血液粘稠度,防
【机 构】
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主任医师江苏京口212001,主任医师江苏京口212001
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近年来研究发现,常吃鱼（尤其是海鱼）有助于改善动脉弹性、减轻硬化程度。鱼油中富含W—3不饱和月旨肪酸,对保护血管内皮细胞,降低血脂胆固醇,减少血小板聚集,降低血液粘稠度,防止血凝有益。 新近研究发现,富含精氨酸的食物可以减少血管损伤。富含精氨酸的食物有海参、泥鳅、鳝鱼、芝麻、山药、豆腐皮、花生、银杏等。美国研究人员发现食物中缺乏叶酸、维生素B<sub>6</sub>、B<sub>12</sub>,可使血中有害的半胱氨酸水
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