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216头断奶仔猪用于测定日粮中添加不同含量的酵母培养物(YC)对断奶仔猪的生长性能、养分消化率、肠道形态结构、肠道菌群和免疫应答的影响,并测定YC是否能够替代抗生素生长抑制剂(AGP).试验1,28日龄断奶仔猪192头(体重为7.5±0.2 kg)随机分配到6个处理组:①对照组(没有添加AGP或YC);②AGP组(氯四环素,80 mg/kg);③2.5 g/kg YC组(益康XP酵母培养物);④5 g/kgYC组;⑤10 g/kg YC组;⑥20 g/kg YC组.每个处理组8个重复栏,每栏4头断奶仔猪,试验期21 d.5 g/kg YC组的平均日增重(ADG)高于对照组和其他YC组(p＜0.05),而所有YC组AGP组之间没有差异.5 g/kg YC组、10 g/kg YC组和AGP组的平均日采食量(ADFI)高于对照组(p＜0.01);而增重/耗料比(G∶F)没有受到影响.因此,试验2选用了添加5 g/kg YC的日粮.试验2,24头保育猪(21日龄,体重为5.8±0.1 kg)随机分成3个处理组试验21 d以阐述YC的作用机理.处理组为:①对照组(没有添加AGP或YC);②AGP组;③5 g/kg YC组.每周采集血样测定CD4+、CD8+的百分率和血细胞含量,用于检测试验处理对肠道微生物、形态结构和免疫功能的影响.5 g/kg YC组的ADG高于对照组(p＜0.05),生长性能与AGP组类似.5 g/kg YC组的干物质(DM)、粗蛋白(CP)和总能(GE)的消化率(p＜0.05),空肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度比(p＜0.05)高于对照组;生长性能、消化率、肠道形态结构与ACP组没有差异.试验21 d时,YC组的肠道干扰素(IFN)-γ浓度高于对照组和AGP组(p＜0.01).试验7 d时,YC组和AGP组血浆IFN-γ浓度低于对照组(p＜0.01);试验14 d时,YC组和AGP组的CD4+含量低于对照组(p＜0.01).以上结果表明,日粮中添加5 g/kg YC对提高保育猪的空肠绒毛高度、绒毛高度与隐窝深度比及调节肠道免疫应答有积极的作用.比较日粮中添加AGP和5 g/kg YC对生长性能的效果表明,YC可能是一种很好的抗生素替代品.