论文部分内容阅读
大枣不宜多吃专家观点：正确。众所周知,大枣（鲜枣）不好消化。这是因为,大枣不但水分含量低,仅为67%,其他常见水果多为80%～90%,而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果,比如葡萄平均为0.4％、苹果平均为1．2％。膳食纤维，尤其是不可溶的纤维素在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。