【摘 要】
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中国奶业近年来一直在进行“造神”运动，不论是蒙牛的特仑苏还是伊利的金典，都用讲故事的方式来销售自己的产品，以至于国内的消费者已经搞不清楚，中国国内的牛奶和外国的牛奶到底有什么不一样。 单从包装上，你看不出太多端倪。对比中外牛奶的营养成分，你会发现大同小异：每百毫升鲜牛奶里有3克左右脂肪，有3克左右蛋白质。 但闭上眼睛品尝，大多数人都会觉得，国产的牛奶更香浓一些。 时下，牛奶新国标因为降低了对
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中国奶业近年来一直在进行“造神”运动，不论是蒙牛的特仑苏还是伊利的金典，都用讲故事的方式来销售自己的产品，以至于国内的消费者已经搞不清楚，中国国内的牛奶和外国的牛奶到底有什么不一样。
单从包装上，你看不出太多端倪。对比中外牛奶的营养成分，你会发现大同小异：每百毫升鲜牛奶里有3克左右脂肪，有3克左右蛋白质。
但闭上眼睛品尝，大多数人都会觉得，国产的牛奶更香浓一些。
时下，牛奶新国标因为降低了对原奶中营养物质含量的要求、放松了对菌落总数的要求而广受诟病，但为什么我们的牛奶还是这么“美味”有加?
是谁跟中国的消费者们开了这个“美味”的玩笑?
答案是我们自己。
在工业化时代，我们吃进去的一切基本都是经过深度加工的。有专家指出，我们喝的牛奶不过是“被称为牛奶的一种人造饮料”。营养成分可以后期添加，细菌过多可以处理，味道不浓可以加入黄油和食用香精……
这与国外的牛奶已大相径庭。
这是一种充斥着谎言与迷信的饮料。要改变一个民族的口味，10年时间足矣。因为我们在一场国家性的宣传攻势中，早已忘记了牛奶的本来味道。
更可怕的是，我们的下一代、再下一代将继续遗忘。
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