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紫玉洋葱新品种是河南省安阳市农科院技术人员从安阳近郊农家品种中经过多年单株选择和系内混合授粉并提存复壮改良而成的洋葱新品种。该品种鳞茎扁圆形，横茎6-8cm，纵茎4-6cm，平均单球重200-300g；大球茎横茎12-14cm，纵茎7-8cm，单球重500-600g。产量为5000-7000kg/667m2。鳞茎表皮颜色鲜亮紫红色，品质脆嫩有甜味，辣味较浓，球茎紧实，耐储藏，收获后3个月存放安全，不萎缩，不发芽。适宜河南、河北、山东、山西、安徽等地种植。