微波与柠檬酸协同杀菌作用的研究

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试验表明,柠檬酸对微波杀灭枯草杆菌黑色变种芽胞有协同作用。3.0%柠檬酸或单用微波作用1.5分钟分别仅能杀灭15.00%与29.46%;而2.0%柠檬酸与微波协同作用1.5分钟杀灭率可达100%。
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