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近年来，我国农产品安全问题事件层出不穷，解决农产品的安全问题已经成了一个紧迫性的全国性问题。文中基于供应链的视角，从农产品供应链的各个环节、上下游企业角色的博弈、激励和惩罚机制、政府监管等各个角度分析了目前中国农产品供应链管理中存在的食品安全问题的症结所在，并且提出了相对应的解决措施，最后以安徽青松食品有限公司的“安心豆芽”项目为例进行了实证研究。