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以粗多糖得率为指标,比较水醇法、水提ZTC吸附澄清剂法和超声波法三种提取方法,并以穿山龙多糖含量为指标,考察采用水醇法提取穿山龙多糖时,回流时间、固液体积比,提取次数对多糖含量的影响;同时,用硫酸-苯酚法对穿山龙粗多糖中的多糖含量进行了测定.实验结果表明,水醇法提取的多糖得率高于水提ZTC吸附澄清剂法和超声波法,分别提高6.0倍和6.6倍.水醇法的最佳提取工艺条件:回流提取时间90min,液料比1:10,提取次数3次.