论文部分内容阅读
深处都市的白领一族，朝九晚五，顾得着悉心照顾自己原本健康的身体。为了美丽，她们热衷于时下正流行的保养身体的方法——周末断食，可是仅仅把美丽寄希望于这种保健方法，真能给身体增加健康的砝码吗?
健康的美丽自古以来都是不变的主题，都市中繁忙的女性更是为了健康，为了美丽而使出浑身解数，这不，当一股“周末断食”风迅速刮到那些城市的大街小巷时，都市一族“蠢蠢欲动”了，她们常常在周末推掉所有约会，匆匆回家后，给自己准备起了周末的“断食餐”。
名词解释：周末断食
“周末断食”是一种从国外传入国内后，许多白领们选择在周末“断食”，以换取更健康，更“美体”的饮食方式。她们断食期间，主要以酸奶或优酪乳等液体食物搭配营养补助身体，当作一天的营养来源。
问卷调查：
你对时下流行的“周末断食”是怎么看待的'
观点大致如下：
参加调查人数：共2010人(主要针对都市女性)
选项1：为了保持靓丽的型体而“周末断食”，我不赞同这种保健的方法；
选项2：第一次听说这种保健方法，但是还没有尝试过：
选项3：断食一族，趁着周末不上班回家吃“断食餐”，以此来保持自己的窈窕身材和靓丽容颜。
结果分析：从以上的数字可以看出，周末不上班吃“断食餐”的人数很少，大多数人还是坚持传统的方式，将上班和正常的膳食结合在一起，断食一族，只是其中的一少部分。
星期六——我的“断食”日
乔丽，女，23岁。某化妆品公司营销经理
每月断食两次，这个方法是我的一位医生朋友教给我的。她自己开了一家私人诊所，地点就在我家附近，那里条件好，我平时身体不舒服就去她那里看看。有时看完病就闲聊几句，加上脾气相投，一来二去就成了朋友。她自己是医生，很注意保养，她知道我的职业后，就建议我可以尝试“断食”疗法，对我这样平时营养过剩的人会有好处。我回家试了一次，嘿效果真的很明显，所以就坚持了下来。
作为公司的营销经理，我每天的工作都排得满满的，所以我的应酬也很多。参加许多客户的接待工作，是我工作中必不可少的一件事情，也是经常的事情。在接待的过程中，有不少的饭局安排在了周末。每次，我都是怀着“小心翼翼”的态度去面对，因为这和我的“计划”发生了冲突，总害怕自己营养过剩。但在一次次佳肴的面前，我“投降”了，因为我经不住诱惑，在众人的规劝下，我的身体还是胖了起来。
回到家后，我后悔不已，一切前功尽弃。为了达到自己“面条”人的目的，在以后周末的饭局中，我以各种借口实行着我的“断食计划”，在客户面前，在餐桌上，只喝不吃，回到家中也是以蔬菜果汁充饥。一个半月的时间过去了，我的身型的确“美”了许多，也达到了自己的预期目的，但同时我也睡在了病床上，全身困乏，四肢无力，俨然一个“林妹妹”，医生诊断为营养不良造成的。听到这个结果后，我整个人都蔫了。
当我走出医院的时候，我认识到了这种“周末断食”的保健方法不适合我，同时也认识到了一个健康体魄的重要性，因为我明白了一点：工作能成，身体先行。在以后的生活中，我要找回健康的自己，寻找出更适合自己的“美体”方式。
误区导航：爱美之心人皆有之，但是每一个人都有自己的生活方式和规律，有的生活方式不一定适合自己，所以在尝试生活的时候，不要一味地去模仿和追求。周末断食，在现实生活中只是适合一部分人，类似于乔丽这样追逐时尚，追逐美丽的人，这种饮食方式在她的身上合适，但在其他人婚身上，未必灵验。
贴心关怀：美丽的外表要有健康的身体作伴，只是追求时尚，置健康于不顾，那样得不偿失。自己的身体自己要了解，对于一些新型的时尚的保健方法，我们要因人而异，一千个人一千个哈姆雷特，当我们身体力行的时候，还是先要看看自己的健康!
《健康向导》网友声音
商南发表于2007-9-26 10：54：19
我曾是断食一族，采用这种方法有一个月，经过这个月的“断食”结果我得出，“周末断食”对于我来说是失败的。后来在实际生活中，我总结出了一条适合身体健康的方法：适量运动+合理饮食，是保养身体的关键所在，而选择科学有效的饮食方法可以使自身形体达到意想不到的效果。
天上人间发表于2007-10-29 16：05：08
我觉得运动和饮食正常才是最好的方法。每个人的身体素质不一样，所以在饮食方面应该更好的注意一下，断食是一种“新新族”的保健方式，我觉得还是不要轻易的尝试。
topmike发表于2007-11-19 16：07：12
什么吗?我觉得人的身体健康才是第一位的，新型的保健方式，那是要经过一段时间考验的。我不看好这种周末断食的保健方式，人是一个机体，每天需要摄入不同的营养，依我个人之见，人吃五谷杂粮最好。
我的“断食”体验日记
日记纪录：玲玲 女 25岁
第一次听见“断食”这个词时感觉很稀奇，心想现在的人真奇怪，当我把心中的想法告诉好友艾嘉时，她竟然说我是新时代的“古董”，说“断食”是目前最环保的减肥方式，并说自己已经加入“断食族”有两个月了。看着好友那飞扬的神情，难道自己真的落伍了么?
7月6日星期五17：40
下午，经不住艾嘉的第N次游说，我终于向“断食”两个字“臣服”，成为它的俘虏。艾嘉说，断食应该从星期五的晚餐开始。于是，当我拒绝枫邀请我去吃湘菜时，看着他失望的表情，我感觉自己的唾液腺也在飞速旋转。只是谁要自己已经答应和艾嘉一起断食了呢?
7月6日星期五18：20
我坐在餐桌边，偌大的桌子就孤零零地摆着一碗冬瓜汤，两个空碗，我不置可否地看着往空碗里盛汤的艾嘉，心里嘀咕着：这个能吃饱吗?艾嘉把盛好的碗往我面前一放，发什么呆呢?吃饱!我诧异地看着碗里漂着两片冬瓜的白花花的汤，心里一阵哀号。我看着艾嘉，她却津津有味地喝着。
7月7日星期六02：10
我扭亮台灯，一看表，才半夜两点多，可我却似乎被饿了几个世纪。晚上一碗冬瓜汤怎么能喂饱我牛大的肚子?翻来覆去就是睡不着，就听见肚子在唱歌。可昨晚才是前奏，今天才是正式的开始，今天怎么过啊?早知道就不答应这妮子了?哎，要是被爸妈知道自己饿的晚上睡不着，还不把我大骂一通才怪呢?
7月7日星期六08：30
当艾嘉把我从梦中唤醒的时候，我的“断食”正式开始了。早餐是一碗麦片粥，这根本填不了已经饥肠辘辘的肚子，于是我一个劲喝白开水。艾嘉看我的可怜相，她又给我拿来了一小片全麦面包，我一口就把面包塞进了嘴里，然后继续嚷嚷着还要。艾嘉一把敲了下我的头，少不知足，你已经多吃了!
7月7日星期六10：12
今天什么地方都不用去。本来我还怂恿着艾嘉去逛街，可她却一下就戳穿了我的阴谋。她说，别以为逛街就能吃小吃，也是一样的不准吃零食。你还去逛不?如果你觉得自己体力不错的话，我就陪你去，反正我习惯了。于是我闷着头不吭声了，谁要自己答应做个“断食人”，现在后悔也来不及了吧?艾嘉看我一脸的郁闷，忍不住嬉笑着，你啊，就要饿一下，看你以后还挑食不?我赌气的打开电视，把音量调到最大档，艾嘉说了句，小心你饿得更快结果吓得我赶紧把音量又调小了。
7月7日星期六12：01
一瓶酸奶，一根黄瓜，就构成了我们的中饭。当我看着眼前少得可怜的食物时，我的每一根神经都在跳跃，但是我仍旧逼迫自己学着艾嘉的样子，一点一点的小口细嚼慢咽。尽管如此，对于已经陷入饥饿中的我来说，这些食物仅仅是杯水车薪。于是我继续给自己灌水。
7月7日星期六2：45
我开始佩服起艾嘉来，我已经饿的连说话的力气都没有了，四肢无力，两眼昏花。艾嘉却像没事一样在手提上和一帮网友聊得海阔天空。
艾嘉说，断食是从日本兴起并很快在沿海的白领阶层流行。对于它的好处，艾嘉还如数家珍的说了一箩筐，我听得直犯困，我知道的是，今天结束之后，我就要大吃特吃，把自己好好犒劳一下，至于“断食”，它爱去哪里就去哪里。不知不觉，我就睡过去了。
7月7日星期六5：10
我看见一个大汉堡，正想大快朵颐，就被摇醒了。原来是南柯一梦。
晚饭是杯牛奶胡萝卜汁，我一口就灌了下去，然后摇晃着向门口走去，艾嘉走过来把我扶住。你去哪儿啊?
我饿，我受不了了!我不体验啦，我要吃饭!
艾嘉好笑地看着我，指着餐桌上的盒子，你啊，都在梦中叫了一个下午啦!
后记：我的断食体验就这样结束了，我那一天的经历后来成为我与艾嘉和朋友们的谈资。艾嘉说她一开始和我一样，只是后来坚持下来也就习惯了。我佩服她，却不会学习她。对于我来说，健康快乐才是重要的。
我是断食一族吗?
施小姐，31岁，设计师
我在一家文化公司作设计，由于我的工作能力突出，被领导提拔为部门经理，在朋友向我投来羡慕的眼光的时候，而我却不这么认为，相反我觉得肩上的胆子更重了。原来我只是个简单的设计，可是现在我还要负责和把握整本杂志的设计效果，如果稍微出现点儿差错，那么我这个“小头儿”要担当很大一部分责任。最近我们策划了一本新的电子杂志，可是我们把设计方案拿给领导看时，领导把我们的方案完全否定了，让我们从新设计。为了能整一个好的方案出来我和部门同事加班熬夜，晚上困了就在沙发上睡觉，我愁眉苦脸，吃饭也没了味口，任凭男友做再好再香的饭菜端到我的跟前，我都闻不到饭菜的味道，而且还出现恶心呕吐的情况。男友见状，说我这种情况可能是厌食。我处在迷惘的境况下，我也不知道我到底怎么了?
小编指点：断食是一种保养身体的疗养方法，而厌食一种病症，是由于工作压力或者精神欠佳等导致的食欲不振、经常性的反胃恶心，严重的话，会影响到身体的健康。若得了厌食症，一定要注意调解自己，缓解压力在医生的指导下就诊。
心惊旁观断食者
郝小姐，28岁，行政部经理
我在外企做行政工作，一个周末，好友给我打电话让我到她那里做客。肚子早饿的我坐在她家的沙发上不住地嗑瓜子，见状，我的朋友开始下厨了，她忙前忙后，见我要起身去帮她，她说你就好好坐着，我个人就可以搞定。在她将晚餐端上来的时候，我彻底惊呆了，桌子上就摆着一大碗鲜榨蔬果汁和玉米汁，我不解地说你平时晚餐就吃这个?她说这也是她同事最近从南方出差回来告诉她的，这在南方很流行的，叫“断食餐”，是种全新的保养身体的方法，坚持一两个礼拜，曲线美就会重新回来。她让我也试试看，我一直懵懵懂懂，不知道她这种方法是否能奏效。每到周末，我都会被她盛情邀到她的家里，到了她的家里，我也只是陪陪她，尽管她再怎么说它有多么的好，但我总是不敢轻易去尝试。每当看着她将一杯杯的汁液喝下去的时候，一旁的我都惊的瞠目结舌。朋友笑我是胆小鬼，我呵呵的笑了几声，也认了。我是一个喜欢吃主食的人，而且也很健康，身材也不错。倘使自己一天不吃饭，光喝那几杯汤，胃肯定会受不了的，而且，在我心里，总隐隐觉得它会给身体造成伤害，所以，我一直没敢去尝试。
小编指点：都小姐的朋友是“断食”一族，她想让都小姐在周末来陪她，也加入到“周末断食”中来。但是郝小姐没有，因为她明白自己的身体，她不想给自己健康的身体带来麻烦，因为她还不了解这种保健方式，她不敢轻易的去尝试，说明她对比种方法没有足够的认识。郝小姐这种做法是明智的，也是对自己负责的。
《健康向导》编辑七嘴八舌
幽兰感叹：从表面上看是在清肠，实际上是一种为了塑身而饮用一些简单的素餐的保健方法。但是强迫自己去断食，而视自己的身体为儿戏的人，那么塑身又有什么意义呢?没有了健康，还能谈得上什么型体?不要自己对自己不负责。
远走插话：“周末断食”，是从国外传入国内的一种保健方式，在这个快节奏的时代，许多白领在周末选择断食，一是为了修整自己的肠胃，二是为了追风，但是远走要说的是：周末断食，这种保健方式并不是适合每个人的，应该量体裁衣，因个体的身体素质和身体机能都是不一样的，所以选择的方式也不一样。一味的追风，苦了自己，害了身体，那就有些得不偿失了!
云崖小语：“断食”不是厌食，也不是绝食哦，必定断食还是能进些东西的。如果从开始的断食发展成厌食或者绝食，天天不吃不喝，最后整个人面色枯黄，“满地黄花堆积，憔悴损”，那咱又何必当初那样做呢，如果真像巴西的莱斯顿样，那可真让人有香消玉殒的哀叹!
专家有约(华医生，西安某医院营养科主任)
身体缺乏能量脏器功能被扰乱
很多人日常饮食中脂肪和碳水化合物摄入量都有所超标，每两个月挑一个周末断食，让肠胃得到休整。断食期间喝酸奶和果蔬汁，可以补充蛋白质和维生素，但是健康的饮食习惯讲究动态平衡，通过富含纤维的食物促进身体排毒的观念有一定科学性，但应贯穿生活中的每一天，光靠一、两天的突击不仅不能帮助身体排毒，而且还会打破身体正常的代谢规律，可能扰乱胃肠道和肾脏的功能。
人体是一个复杂的系统，排毒的途径除了消化道，还有尿液和汗液。因此，即使不断食，人体通过多喝水增加排尿。多运动排出汗液，其实也是排毒。另一方面，由于断食期间不摄入任何食物，胃肠道只能“空磨”，胃酸分泌增加，而且人体整天处在饥饿状态下，很容易引起周期性的胃肠道功能紊乱。
对于一些希望通过“断食”来改善便秘问题的人，断食反而会加重便秘。这是因为，排便是人体日常的主要排泄途径之一，而排便则需要有形成大便的原料。但在断食状态下，人体没有摄入淀粉和脂肪，根本没有大便原料，不能形成大便。这样一来，肠道有可能会接受到错误的信号，以为不需要工作了。等断食结束的时候，即使重新摄入食物，肠道的蠕动可能也会减弱，从而导致便秘。除此以外，断食还会加重肾脏的负担。
总的来说，依靠断食来获取健康，短时间内可能会看到一些表面的效果，但长此以往最终会导致胃肠道、肾脏等器官的功能受损。如果周一到周五的饮食都因为工作太忙而匆匆打发，那么周末就该适当为自己增加点儿营养。对于肉类摄入普遍较多的现代人来说，周末最好通过吃鱼肉来补充营养。另外，如果想清理肠道的话，一些富含膳食纤维的谷类也是很不错的选择。
《健康向导》温馨提示：“周末断食”真正反映了白领们忙碌之余渴求一种新的保养身体的方法，这种新保健方法自国外传入国内，并迅速蔓延至我国沿海各大城市，可见它有相当的魅力和市场，“周末断食”似乎有一定道理的，但这种保养身体的方法真能达到健康吗?每一种保健方式，都要因人而异，俗话说的好，“人是铁饭是钢，一顿吃不好都饿得慌。”如果说一味地信奉“断食”，那么，就会与自己预期的效果相去甚远，严重者可能适得其反。
《健康向导》周末小贴士：
周末健康的饮食搭配方法
早餐：燕麦粥配全麦面包(豆浆配全麦面包或荞麦面)。
午餐：芹菜、红萝卜、木耳炒肉丝，大白菜、粉丝煮面筋。如果胃口不好可以吃粥，搭配肠粉和炒面，或者吃些饺子、云吞，并配上蔬菜。
晚餐：红萝卜、玉米排骨汤，苹果煲猪心汤，雪耳、雪梨瘦肉汤。这几款汤都是既清淡又滋润。清蒸鱼，再搭配一个炒青菜。
编后语：美丽的型体，是需要注意科学的保养和饮食，但是有一个前提，那就是必须保证身体的健康，没有了健康，再好看的型体也都像“林妹妹”一样在秋风中凋零，没有了真正的“余香”，真正意义上“美”的内涵。“周末断食”，只是一种饮食的形态，每一种新的饮食方式，都有一个循序渐进的过程，所以在这个过程中，因人而异，不能人云亦云，盲目跟风。
健康的美丽自古以来都是不变的主题，都市中繁忙的女性更是为了健康，为了美丽而使出浑身解数，这不，当一股“周末断食”风迅速刮到那些城市的大街小巷时，都市一族“蠢蠢欲动”了，她们常常在周末推掉所有约会，匆匆回家后，给自己准备起了周末的“断食餐”。
名词解释：周末断食
“周末断食”是一种从国外传入国内后，许多白领们选择在周末“断食”，以换取更健康，更“美体”的饮食方式。她们断食期间，主要以酸奶或优酪乳等液体食物搭配营养补助身体，当作一天的营养来源。
问卷调查：
你对时下流行的“周末断食”是怎么看待的'
观点大致如下：
参加调查人数：共2010人(主要针对都市女性)
选项1：为了保持靓丽的型体而“周末断食”，我不赞同这种保健的方法；
选项2：第一次听说这种保健方法，但是还没有尝试过：
选项3：断食一族，趁着周末不上班回家吃“断食餐”，以此来保持自己的窈窕身材和靓丽容颜。
结果分析：从以上的数字可以看出，周末不上班吃“断食餐”的人数很少，大多数人还是坚持传统的方式，将上班和正常的膳食结合在一起，断食一族，只是其中的一少部分。
星期六——我的“断食”日
乔丽，女，23岁。某化妆品公司营销经理
每月断食两次，这个方法是我的一位医生朋友教给我的。她自己开了一家私人诊所，地点就在我家附近，那里条件好，我平时身体不舒服就去她那里看看。有时看完病就闲聊几句，加上脾气相投，一来二去就成了朋友。她自己是医生，很注意保养，她知道我的职业后，就建议我可以尝试“断食”疗法，对我这样平时营养过剩的人会有好处。我回家试了一次，嘿效果真的很明显，所以就坚持了下来。
作为公司的营销经理，我每天的工作都排得满满的，所以我的应酬也很多。参加许多客户的接待工作，是我工作中必不可少的一件事情，也是经常的事情。在接待的过程中，有不少的饭局安排在了周末。每次，我都是怀着“小心翼翼”的态度去面对，因为这和我的“计划”发生了冲突，总害怕自己营养过剩。但在一次次佳肴的面前，我“投降”了，因为我经不住诱惑，在众人的规劝下，我的身体还是胖了起来。
回到家后，我后悔不已，一切前功尽弃。为了达到自己“面条”人的目的，在以后周末的饭局中，我以各种借口实行着我的“断食计划”，在客户面前，在餐桌上，只喝不吃，回到家中也是以蔬菜果汁充饥。一个半月的时间过去了，我的身型的确“美”了许多，也达到了自己的预期目的，但同时我也睡在了病床上，全身困乏，四肢无力，俨然一个“林妹妹”，医生诊断为营养不良造成的。听到这个结果后，我整个人都蔫了。
当我走出医院的时候，我认识到了这种“周末断食”的保健方法不适合我，同时也认识到了一个健康体魄的重要性，因为我明白了一点：工作能成，身体先行。在以后的生活中，我要找回健康的自己，寻找出更适合自己的“美体”方式。
误区导航：爱美之心人皆有之，但是每一个人都有自己的生活方式和规律，有的生活方式不一定适合自己，所以在尝试生活的时候，不要一味地去模仿和追求。周末断食，在现实生活中只是适合一部分人，类似于乔丽这样追逐时尚，追逐美丽的人，这种饮食方式在她的身上合适，但在其他人婚身上，未必灵验。
贴心关怀：美丽的外表要有健康的身体作伴，只是追求时尚，置健康于不顾，那样得不偿失。自己的身体自己要了解，对于一些新型的时尚的保健方法，我们要因人而异，一千个人一千个哈姆雷特，当我们身体力行的时候，还是先要看看自己的健康!
《健康向导》网友声音
商南发表于2007-9-26 10：54：19
我曾是断食一族，采用这种方法有一个月，经过这个月的“断食”结果我得出，“周末断食”对于我来说是失败的。后来在实际生活中，我总结出了一条适合身体健康的方法：适量运动+合理饮食，是保养身体的关键所在，而选择科学有效的饮食方法可以使自身形体达到意想不到的效果。
天上人间发表于2007-10-29 16：05：08
我觉得运动和饮食正常才是最好的方法。每个人的身体素质不一样，所以在饮食方面应该更好的注意一下，断食是一种“新新族”的保健方式，我觉得还是不要轻易的尝试。
topmike发表于2007-11-19 16：07：12
什么吗?我觉得人的身体健康才是第一位的，新型的保健方式，那是要经过一段时间考验的。我不看好这种周末断食的保健方式，人是一个机体，每天需要摄入不同的营养，依我个人之见，人吃五谷杂粮最好。
我的“断食”体验日记
日记纪录：玲玲 女 25岁
第一次听见“断食”这个词时感觉很稀奇，心想现在的人真奇怪，当我把心中的想法告诉好友艾嘉时，她竟然说我是新时代的“古董”，说“断食”是目前最环保的减肥方式，并说自己已经加入“断食族”有两个月了。看着好友那飞扬的神情，难道自己真的落伍了么?
7月6日星期五17：40
下午，经不住艾嘉的第N次游说，我终于向“断食”两个字“臣服”，成为它的俘虏。艾嘉说，断食应该从星期五的晚餐开始。于是，当我拒绝枫邀请我去吃湘菜时，看着他失望的表情，我感觉自己的唾液腺也在飞速旋转。只是谁要自己已经答应和艾嘉一起断食了呢?
7月6日星期五18：20
我坐在餐桌边，偌大的桌子就孤零零地摆着一碗冬瓜汤，两个空碗，我不置可否地看着往空碗里盛汤的艾嘉，心里嘀咕着：这个能吃饱吗?艾嘉把盛好的碗往我面前一放，发什么呆呢?吃饱!我诧异地看着碗里漂着两片冬瓜的白花花的汤，心里一阵哀号。我看着艾嘉，她却津津有味地喝着。
7月7日星期六02：10
我扭亮台灯，一看表，才半夜两点多，可我却似乎被饿了几个世纪。晚上一碗冬瓜汤怎么能喂饱我牛大的肚子?翻来覆去就是睡不着，就听见肚子在唱歌。可昨晚才是前奏，今天才是正式的开始，今天怎么过啊?早知道就不答应这妮子了?哎，要是被爸妈知道自己饿的晚上睡不着，还不把我大骂一通才怪呢?
7月7日星期六08：30
当艾嘉把我从梦中唤醒的时候，我的“断食”正式开始了。早餐是一碗麦片粥，这根本填不了已经饥肠辘辘的肚子，于是我一个劲喝白开水。艾嘉看我的可怜相，她又给我拿来了一小片全麦面包，我一口就把面包塞进了嘴里，然后继续嚷嚷着还要。艾嘉一把敲了下我的头，少不知足，你已经多吃了!
7月7日星期六10：12
今天什么地方都不用去。本来我还怂恿着艾嘉去逛街，可她却一下就戳穿了我的阴谋。她说，别以为逛街就能吃小吃，也是一样的不准吃零食。你还去逛不?如果你觉得自己体力不错的话，我就陪你去，反正我习惯了。于是我闷着头不吭声了，谁要自己答应做个“断食人”，现在后悔也来不及了吧?艾嘉看我一脸的郁闷，忍不住嬉笑着，你啊，就要饿一下，看你以后还挑食不?我赌气的打开电视，把音量调到最大档，艾嘉说了句，小心你饿得更快结果吓得我赶紧把音量又调小了。
7月7日星期六12：01
一瓶酸奶，一根黄瓜，就构成了我们的中饭。当我看着眼前少得可怜的食物时，我的每一根神经都在跳跃，但是我仍旧逼迫自己学着艾嘉的样子，一点一点的小口细嚼慢咽。尽管如此，对于已经陷入饥饿中的我来说，这些食物仅仅是杯水车薪。于是我继续给自己灌水。
7月7日星期六2：45
我开始佩服起艾嘉来，我已经饿的连说话的力气都没有了，四肢无力，两眼昏花。艾嘉却像没事一样在手提上和一帮网友聊得海阔天空。
艾嘉说，断食是从日本兴起并很快在沿海的白领阶层流行。对于它的好处，艾嘉还如数家珍的说了一箩筐，我听得直犯困，我知道的是，今天结束之后，我就要大吃特吃，把自己好好犒劳一下，至于“断食”，它爱去哪里就去哪里。不知不觉，我就睡过去了。
7月7日星期六5：10
我看见一个大汉堡，正想大快朵颐，就被摇醒了。原来是南柯一梦。
晚饭是杯牛奶胡萝卜汁，我一口就灌了下去，然后摇晃着向门口走去，艾嘉走过来把我扶住。你去哪儿啊?
我饿，我受不了了!我不体验啦，我要吃饭!
艾嘉好笑地看着我，指着餐桌上的盒子，你啊，都在梦中叫了一个下午啦!
后记：我的断食体验就这样结束了，我那一天的经历后来成为我与艾嘉和朋友们的谈资。艾嘉说她一开始和我一样，只是后来坚持下来也就习惯了。我佩服她，却不会学习她。对于我来说，健康快乐才是重要的。
我是断食一族吗?
施小姐，31岁，设计师
我在一家文化公司作设计，由于我的工作能力突出，被领导提拔为部门经理，在朋友向我投来羡慕的眼光的时候，而我却不这么认为，相反我觉得肩上的胆子更重了。原来我只是个简单的设计，可是现在我还要负责和把握整本杂志的设计效果，如果稍微出现点儿差错，那么我这个“小头儿”要担当很大一部分责任。最近我们策划了一本新的电子杂志，可是我们把设计方案拿给领导看时，领导把我们的方案完全否定了，让我们从新设计。为了能整一个好的方案出来我和部门同事加班熬夜，晚上困了就在沙发上睡觉，我愁眉苦脸，吃饭也没了味口，任凭男友做再好再香的饭菜端到我的跟前，我都闻不到饭菜的味道，而且还出现恶心呕吐的情况。男友见状，说我这种情况可能是厌食。我处在迷惘的境况下，我也不知道我到底怎么了?
小编指点：断食是一种保养身体的疗养方法，而厌食一种病症，是由于工作压力或者精神欠佳等导致的食欲不振、经常性的反胃恶心，严重的话，会影响到身体的健康。若得了厌食症，一定要注意调解自己，缓解压力在医生的指导下就诊。
心惊旁观断食者
郝小姐，28岁，行政部经理
我在外企做行政工作，一个周末，好友给我打电话让我到她那里做客。肚子早饿的我坐在她家的沙发上不住地嗑瓜子，见状，我的朋友开始下厨了，她忙前忙后，见我要起身去帮她，她说你就好好坐着，我个人就可以搞定。在她将晚餐端上来的时候，我彻底惊呆了，桌子上就摆着一大碗鲜榨蔬果汁和玉米汁，我不解地说你平时晚餐就吃这个?她说这也是她同事最近从南方出差回来告诉她的，这在南方很流行的，叫“断食餐”，是种全新的保养身体的方法，坚持一两个礼拜，曲线美就会重新回来。她让我也试试看，我一直懵懵懂懂，不知道她这种方法是否能奏效。每到周末，我都会被她盛情邀到她的家里，到了她的家里，我也只是陪陪她，尽管她再怎么说它有多么的好，但我总是不敢轻易去尝试。每当看着她将一杯杯的汁液喝下去的时候，一旁的我都惊的瞠目结舌。朋友笑我是胆小鬼，我呵呵的笑了几声，也认了。我是一个喜欢吃主食的人，而且也很健康，身材也不错。倘使自己一天不吃饭，光喝那几杯汤，胃肯定会受不了的，而且，在我心里，总隐隐觉得它会给身体造成伤害，所以，我一直没敢去尝试。
小编指点：都小姐的朋友是“断食”一族，她想让都小姐在周末来陪她，也加入到“周末断食”中来。但是郝小姐没有，因为她明白自己的身体，她不想给自己健康的身体带来麻烦，因为她还不了解这种保健方式，她不敢轻易的去尝试，说明她对比种方法没有足够的认识。郝小姐这种做法是明智的，也是对自己负责的。
《健康向导》编辑七嘴八舌
幽兰感叹：从表面上看是在清肠，实际上是一种为了塑身而饮用一些简单的素餐的保健方法。但是强迫自己去断食，而视自己的身体为儿戏的人，那么塑身又有什么意义呢?没有了健康，还能谈得上什么型体?不要自己对自己不负责。
远走插话：“周末断食”，是从国外传入国内的一种保健方式，在这个快节奏的时代，许多白领在周末选择断食，一是为了修整自己的肠胃，二是为了追风，但是远走要说的是：周末断食，这种保健方式并不是适合每个人的，应该量体裁衣，因个体的身体素质和身体机能都是不一样的，所以选择的方式也不一样。一味的追风，苦了自己，害了身体，那就有些得不偿失了!
云崖小语：“断食”不是厌食，也不是绝食哦，必定断食还是能进些东西的。如果从开始的断食发展成厌食或者绝食，天天不吃不喝，最后整个人面色枯黄，“满地黄花堆积，憔悴损”，那咱又何必当初那样做呢，如果真像巴西的莱斯顿样，那可真让人有香消玉殒的哀叹!
专家有约(华医生，西安某医院营养科主任)
身体缺乏能量脏器功能被扰乱
很多人日常饮食中脂肪和碳水化合物摄入量都有所超标，每两个月挑一个周末断食，让肠胃得到休整。断食期间喝酸奶和果蔬汁，可以补充蛋白质和维生素，但是健康的饮食习惯讲究动态平衡，通过富含纤维的食物促进身体排毒的观念有一定科学性，但应贯穿生活中的每一天，光靠一、两天的突击不仅不能帮助身体排毒，而且还会打破身体正常的代谢规律，可能扰乱胃肠道和肾脏的功能。
人体是一个复杂的系统，排毒的途径除了消化道，还有尿液和汗液。因此，即使不断食，人体通过多喝水增加排尿。多运动排出汗液，其实也是排毒。另一方面，由于断食期间不摄入任何食物，胃肠道只能“空磨”，胃酸分泌增加，而且人体整天处在饥饿状态下，很容易引起周期性的胃肠道功能紊乱。
对于一些希望通过“断食”来改善便秘问题的人，断食反而会加重便秘。这是因为，排便是人体日常的主要排泄途径之一，而排便则需要有形成大便的原料。但在断食状态下，人体没有摄入淀粉和脂肪，根本没有大便原料，不能形成大便。这样一来，肠道有可能会接受到错误的信号，以为不需要工作了。等断食结束的时候，即使重新摄入食物，肠道的蠕动可能也会减弱，从而导致便秘。除此以外，断食还会加重肾脏的负担。
总的来说，依靠断食来获取健康，短时间内可能会看到一些表面的效果，但长此以往最终会导致胃肠道、肾脏等器官的功能受损。如果周一到周五的饮食都因为工作太忙而匆匆打发，那么周末就该适当为自己增加点儿营养。对于肉类摄入普遍较多的现代人来说，周末最好通过吃鱼肉来补充营养。另外，如果想清理肠道的话，一些富含膳食纤维的谷类也是很不错的选择。
《健康向导》温馨提示：“周末断食”真正反映了白领们忙碌之余渴求一种新的保养身体的方法，这种新保健方法自国外传入国内，并迅速蔓延至我国沿海各大城市，可见它有相当的魅力和市场，“周末断食”似乎有一定道理的，但这种保养身体的方法真能达到健康吗?每一种保健方式，都要因人而异，俗话说的好，“人是铁饭是钢，一顿吃不好都饿得慌。”如果说一味地信奉“断食”，那么，就会与自己预期的效果相去甚远，严重者可能适得其反。
《健康向导》周末小贴士：
周末健康的饮食搭配方法
早餐：燕麦粥配全麦面包(豆浆配全麦面包或荞麦面)。
午餐：芹菜、红萝卜、木耳炒肉丝，大白菜、粉丝煮面筋。如果胃口不好可以吃粥，搭配肠粉和炒面，或者吃些饺子、云吞，并配上蔬菜。
晚餐：红萝卜、玉米排骨汤，苹果煲猪心汤，雪耳、雪梨瘦肉汤。这几款汤都是既清淡又滋润。清蒸鱼，再搭配一个炒青菜。
编后语：美丽的型体，是需要注意科学的保养和饮食，但是有一个前提，那就是必须保证身体的健康，没有了健康，再好看的型体也都像“林妹妹”一样在秋风中凋零，没有了真正的“余香”，真正意义上“美”的内涵。“周末断食”，只是一种饮食的形态，每一种新的饮食方式，都有一个循序渐进的过程，所以在这个过程中，因人而异，不能人云亦云，盲目跟风。