【摘 要】
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目的应用液相色谱-质谱联用技术（liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS）分析肉鸡胚胎发育期间血清代谢物的变化。方法将120枚罗氏308肉鸡种蛋随机分为2组,分别于孵化的第14天（E14）和出壳1日龄（H1）收集血清样品。应用LC-MS和高分辨串联质谱SYNAPT G2-XS QTOF,结合主成分分析（principal component anal
【基金项目】
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安徽省自然科学基金（1908085QC144）； 安徽农业大学青年基金重点项目（2018zd22）；
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目的应用液相色谱-质谱联用技术（liquid chromatograph-mass spectrometer,LC-MS）分析肉鸡胚胎发育期间血清代谢物的变化。方法将120枚罗氏308肉鸡种蛋随机分为2组,分别于孵化的第14天（E14）和出壳1日龄（H1）收集血清样品。应用LC-MS和高分辨串联质谱SYNAPT G2-XS QTOF,结合主成分分析（principal component analysis,PCA）、偏最小二乘判别分析（partial least squares-discriminate analysis,PLS-DA）、变量投影重要性指标（variable important for the projection,VIP）确定差异代谢产物,并采用代谢物富集分析（metabolite set enrichment analysis,MESA）法分析差异代谢产物涉及的主要代谢途径。结果与E14比较,38个血清代谢物于H1发生显著变化,其中1个显著升高,37个显著下降。差异代谢物主要富集于22个代谢途径中,其中显著富集于蛋白质合成途径的差异代谢产物主要有L-苏氨酸、L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-甲硫氨酸;显著富集于糖异生途径的差异代谢产物主要有L-乳酸、α-酮戊二酸和β-D-葡萄糖;显著富集于缬氨酸、亮氨酸和异亮氨酸降解途径的差异代谢物主要有L-异亮氨酸、L-亮氨酸和脂酰胺。与E14比较,富集于以上代谢途径中的主要差异代谢产物于H1的含量均显著降低。结论鸡胚E14和H1血清代谢物存在显著差异,这些差异代谢物对鸡胚发育有一定影响,可作为日粮添加剂从雏鸡1日龄开始添加,从而满足肉鸡生长发育需要、改善肉鸡生产性能、节约蛋白饲料并降低成本。。
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