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我国栽培花椒历史悠久,在数千年的利用过程中,不仅驯化出了不少优良农家品种,也演绎出了多种利用方式.本文通过整理文献和资料,归纳了我国花椒食用与药用的历史与现状,食药同源的内在原因,花椒文化的发展和渊源;同时简述了花椒产品的质量控制、产业的发展、种质资源等内容.
食药同源说花椒
【摘 要】
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我国栽培花椒历史悠久,在数千年的利用过程中,不仅驯化出了不少优良农家品种,也演绎出了多种利用方式.本文通过整理文献和资料,归纳了我国花椒食用与药用的历史与现状,食药同
【机 构】
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西北农林科技大学林学院
【出 处】
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农民致富之友
【发表日期】
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2020年17期
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