不同产地苦丁茶多糖的提取

来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户:papalong2009
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研究苦丁茶中多糖的提取工艺条件,采用响应面法优化工艺参数,并利用苯酚-硫酸比色法测定不同产地苦丁茶中的多糖含量。结果表明:不同产地苦丁茶多糖含量具有显著差异,13批不同产地苦丁茶多糖含量为39.991~88.437mg/g,以广西大新县苦丁茶多糖含量最高。同一品种苦丁茶中的多糖含量7月份的比12月份的高;人工栽培的苦丁茶中多糖含量明显高于野生品种。
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