沁县“檀山皇”:浸润浓厚历史文化的名品

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沁县,古称沁州,位于山西长治北部,民国初年废州改县,始称沁县。“中国名米”之“沁州黄”即出于沁县檀山村,曾是历代皇家贡品,所以又称之为“檀山皇”。关于檀山皇,当地流传着一个美丽的传说。相传,远古时代沁州为湖,檀山为岛。岛是鸟的世界,岛是鸟的天堂,间得凤凰来仪,百鸟腾飞,万鸟齐鸣,惊天动地。日月流逝,斗转星移,湖水慢慢消失去后,露出秀逸的山川,檀山以凤凰台为中心,形成了“九峰回环起伏多峻崛之势,八角围绕崎岖尽冈峦之险”的仙境,更留下了“八角九顶注落风凰”的永久传说。
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