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肉牛饲养以能量饲料、蛋白质饲料和粗饲料为主,但为了节省饲料投入、提高养殖效益、提升牛肉品质,有时在常规饲料之外,还需要添加一些特定的饲料添加剂。肉牛常用的饲料添加剂主要有非蛋白氮添加剂、聚醚类抗生素添加剂、胃酸缓冲剂、微生态制剂、中草药制剂等五大类,这些添加剂各有特点,只有正确使用,才能发挥出最佳效果。