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[目的]探讨酵素菌青贮玉米对肉牛育肥效果的影响。[方法]选用18～24月龄、体重为280kg左右的西门塔尔杂交肉牛60头,随机分为试验组和对照组,每组30头,分别饲喂酵素菌青贮玉米秸秆与氨化玉米秸秆,试验期70d。[结果]表明：试验组头平均体重显著高于对照组21kg（P〈0.05）。试验组头平均日增重显著高于对照组227.7g（P〈0.05）。试验组料肉比6.8∶1,对照组为8.4∶1,试验组显著低于对照组（P〉0.05）。[结论]添加酵素菌的青贮玉米饲喂肉牛,增重快,能大幅度缩短育肥期。