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猪粮比是毛猪价格与玉米价格的比值,通常用来衡量生猪养殖的利润水平。2008年以来,受全球金融危机的影响,重庆市场猪粮比一路走低,从2007年12月份的10.2跌到2009年3月份的7.4,降幅达到27.5%(详见图一)。而早在2008年11月,全国平均猪料比价已降至6左右,头均盈利水平降至300元左右,生猪养殖行业接近了盈亏平衡点,部分养殖户已经开始出现亏损。