人工接种毛霉生产豆腐乳的方法

来源 :黔东南民族师范高等专科学校学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huihuiwang
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介绍了人工接种毛霉生产豆腐乳的方法,认为这种方法能提高生产豆腐乳的成功率,具有节省经济投资,增加经济效益的优点.
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