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目的：建立一种实时方法研究阪崎肠杆菌生长情况。方法：采用96孔板培养阪崎肠杆菌，然后由扫描仪实时监测阪崎肠杆菌的生长。结果：采用传统的平板方法和微孔板光谱分析仪测定阪崎肠杆菌数量之间具有非常好的相关性（r^2=0．92）。采用这种新的快速方法测定阪崎肠杆菌的生长，从而缩短测定时间（由至少24h缩短为小于10h），比传统方法更方便、快速，并可实现实时监测阪崎肠杆菌的生长情况。