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利用不同溶剂提取获得马蹄皮多种总提取物,研究不同提取物的总还原能力及对DPPH和羟自由基的清除能力。结果表明,乙醇总提取物清除自由基的作用最强,不同溶剂提取物清除能力具有量效关系,同时多种组分间存在着一定的相互协同作用,并利用薄层层析初步分析了总提取物中的黄酮种类。
马蹄皮总提取物多组分的协同抗氧化能力研究
【摘 要】
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利用不同溶剂提取获得马蹄皮多种总提取物,研究不同提取物的总还原能力及对DPPH和羟自由基的清除能力。结果表明,乙醇总提取物清除自由基的作用最强,不同溶剂提取物清除能力
【机 构】
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贺州学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2012年01期
【基金项目】
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广西教育厅项目(201010LX536);广西自然科学基金项目(GuiKeZi0832274)
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