中药饮片的质量与色、香、味、形

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笔者在医院中药房工作近20年,发现多数的中药饮片在色、香、味、形方面存在着问题.饮片加工过程中,离不开水、火及各种辅料,水处理是否适当,掌握火候如何,切片是否规范,干燥是否彻底,这都影响饮片的质量.下面从色、香、味、形几个方面来反映中药饮片的质量问题.
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