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利用超声波辅助提取技术提取油茶籽粕中的茶皂素,考察不同浓度的甲醇、乙醇、正丁醇和正戊醇作溶剂时,茶皂素的提取量,利用紫外 - 可见分光光度法进行茶皂素的定量.通过单因素试验对比参照,结果表明：同浓度下提取率依次为乙醇〉甲醇〉正戊醇〉正丁醇;乙醇最佳提取浓度为60%.
不同醇溶剂对油茶籽粕中茶皂素提取率对比
【摘 要】
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利用超声波辅助提取技术提取油茶籽粕中的茶皂素,考察不同浓度的甲醇、乙醇、正丁醇和正戊醇作溶剂时,茶皂素的提取量,利用紫外 - 可见分光光度法进行茶皂素的定量.通过单因
【机 构】
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吉林农业大学食品科学与工程学院,长春科技学院
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2018年18期
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