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一、棚室建造
选地势平坦、土壤肥沃、水源充足的地块，棚架材料选用钢管。冬暖大棚，棚向坐北朝南，偏西5～8°，长一般在100～200米，跨度10～14米，脊高4～4.5米，墙体用土或水泥空心砖砌成，厚度越厚保温性能越好，一般是60～100厘米。春棚为南北走向，棚长100～200米，跨度10～13米，高度3.5～4米。
二、栽培管理
1. 定植
分秋栽和春栽。定植前要挖定植沟，根据地力条件，规划好行株距，一般有1.8米×1.4米、1.7米×1.3米、2米×1米几种，挖深60～80厘米、宽60厘米左右的定植沟，内填20厘米厚的腐熟土杂肥、杂草、复合肥，一般每亩施4000～5000千克土杂肥、50千克复合肥，然后回填土，浇水沉实。再挖20厘米见方的定植穴，定植前将桃苗放入清水中浸泡12～24小时或用生根剂处理一下，以保证其成活率。栽植深度一般掌握桃苗在苗圃中的深度或稍深2～3厘米即可，栽植时根系在穴内要舒展，栽后浇水，地表稍干后覆地膜，以增温保墒。
2. 整形修剪
大棚桃树定干一般按棚体设计高度，从南向北或从外向内（春棚）逐步增高，最南或最外侧（春棚）一株30厘米左右，最北边或最中间（春棚）的要达到50～60厘米，修剪时最南边或最外侧（春棚）1～2株采用开心形为好，中间几株采用“Y”字形，冬暖棚北边1～2株采用纺锤形，以便充分利用空间。当新梢长至30～50厘米长时要连续摘心，地面往上15厘米以下部分枝条要全部抹掉。摘心次数全年以2～3次为宜。落叶后修剪采用长枝修剪法，短截部分中庸枝，对部分细弱枝、直立徒长枝从基部疏除，对交叉枝、重叠枝可疏除或拉枝调整角度，其他结果枝长放不截。果实采收后修剪采用缩冠回剪，更新结果枝组，对结果后的枝组回剪到离主枝较近的部位，达到树形紧凑、树体健壮，回剪标准要达到回剪前树形的3/5或2/3。
3. 肥水管理
定植后的桃树采用前促后控的顺序管理。当新梢长30厘米时，每株按月牙式施50克尿素，离树干20～30厘米。隔半个月每株将50克尿素与50克复合肥开沟混合追施。6月下旬以前施肥2～4次，叶面喷0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾3～5次。根据情况及时浇水，促使树冠尽快扩大增加枝量，9月以后再追1～2次复合肥或适当增加磷钾肥，并尽量控制浇水，不到非常干旱时一般不要浇水，防止后期徒长，影响花芽形成。扣棚前每亩施5000千克土杂肥、50～80千克复合肥，开沟混合施入，然后浇水。果实采收揭棚后要及时施肥，增加营养，常采用有机肥与速效肥相结合的办法。
4. 树势控制
采用多效唑喷雾控制树体生长。根据树势在6月下旬或7月上旬喷第一次15%多效唑200倍与0.02%磷酸二氢钾混合液。10～15天后视情况再喷一次150～200倍多效唑与0.2%磷酸二氢钾混合液。一般连喷2次可基本控制新梢生长，促花芽分化形成壮花芽。
5. 扣棚
扣棚前10～15天树下应先盖地膜提高地温，然后再扣大棚薄膜，扣棚时间在12月中下旬。温湿度控制应根据桃树不同生长时期确定，详见下表。
6.花果管理
因棚内湿度相对较大，花粉往往不容易扩散，所以应在花期放蜂和人工授粉，盛花期喷1～2次0.2%尿素和0.2%硼砂溶液，以提高坐果率。人工授粉于10～16时进行，生理落果后进行疏果，疏除畸形果、并生果、发育不良果及部分过密果，使树体合理负载。
7.病虫害防治
桃树全年病虫害主要有穿孔病、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾、食心虫等，要采用综合防治措施，芽前喷一遍3～5波美度石硫合剂，花前喷一遍2000倍蚜虱净与多菌灵600倍液或甲基硫菌灵800倍液。落花后视情况防治，一般选用灭幼脲3号、螨死净、蚜虱净、代森锰锌、福星、多菌灵等药物，全年可根据病虫发生情况及时进行防治。
（作者联系地址：山东省诸城市米州街道五星堡外贸家属院13号楼 邮编：262200）
选地势平坦、土壤肥沃、水源充足的地块，棚架材料选用钢管。冬暖大棚，棚向坐北朝南，偏西5～8°，长一般在100～200米，跨度10～14米，脊高4～4.5米，墙体用土或水泥空心砖砌成，厚度越厚保温性能越好，一般是60～100厘米。春棚为南北走向，棚长100～200米，跨度10～13米，高度3.5～4米。
二、栽培管理
1. 定植
分秋栽和春栽。定植前要挖定植沟，根据地力条件，规划好行株距，一般有1.8米×1.4米、1.7米×1.3米、2米×1米几种，挖深60～80厘米、宽60厘米左右的定植沟，内填20厘米厚的腐熟土杂肥、杂草、复合肥，一般每亩施4000～5000千克土杂肥、50千克复合肥，然后回填土，浇水沉实。再挖20厘米见方的定植穴，定植前将桃苗放入清水中浸泡12～24小时或用生根剂处理一下，以保证其成活率。栽植深度一般掌握桃苗在苗圃中的深度或稍深2～3厘米即可，栽植时根系在穴内要舒展，栽后浇水，地表稍干后覆地膜，以增温保墒。
2. 整形修剪
大棚桃树定干一般按棚体设计高度，从南向北或从外向内（春棚）逐步增高，最南或最外侧（春棚）一株30厘米左右，最北边或最中间（春棚）的要达到50～60厘米，修剪时最南边或最外侧（春棚）1～2株采用开心形为好，中间几株采用“Y”字形，冬暖棚北边1～2株采用纺锤形，以便充分利用空间。当新梢长至30～50厘米长时要连续摘心，地面往上15厘米以下部分枝条要全部抹掉。摘心次数全年以2～3次为宜。落叶后修剪采用长枝修剪法，短截部分中庸枝，对部分细弱枝、直立徒长枝从基部疏除，对交叉枝、重叠枝可疏除或拉枝调整角度，其他结果枝长放不截。果实采收后修剪采用缩冠回剪，更新结果枝组，对结果后的枝组回剪到离主枝较近的部位，达到树形紧凑、树体健壮，回剪标准要达到回剪前树形的3/5或2/3。
3. 肥水管理
定植后的桃树采用前促后控的顺序管理。当新梢长30厘米时，每株按月牙式施50克尿素，离树干20～30厘米。隔半个月每株将50克尿素与50克复合肥开沟混合追施。6月下旬以前施肥2～4次，叶面喷0.2%尿素或0.2%磷酸二氢钾3～5次。根据情况及时浇水，促使树冠尽快扩大增加枝量，9月以后再追1～2次复合肥或适当增加磷钾肥，并尽量控制浇水，不到非常干旱时一般不要浇水，防止后期徒长，影响花芽形成。扣棚前每亩施5000千克土杂肥、50～80千克复合肥，开沟混合施入，然后浇水。果实采收揭棚后要及时施肥，增加营养，常采用有机肥与速效肥相结合的办法。
4. 树势控制
采用多效唑喷雾控制树体生长。根据树势在6月下旬或7月上旬喷第一次15%多效唑200倍与0.02%磷酸二氢钾混合液。10～15天后视情况再喷一次150～200倍多效唑与0.2%磷酸二氢钾混合液。一般连喷2次可基本控制新梢生长，促花芽分化形成壮花芽。
5. 扣棚
扣棚前10～15天树下应先盖地膜提高地温，然后再扣大棚薄膜，扣棚时间在12月中下旬。温湿度控制应根据桃树不同生长时期确定，详见下表。
6.花果管理
因棚内湿度相对较大，花粉往往不容易扩散，所以应在花期放蜂和人工授粉，盛花期喷1～2次0.2%尿素和0.2%硼砂溶液，以提高坐果率。人工授粉于10～16时进行，生理落果后进行疏果，疏除畸形果、并生果、发育不良果及部分过密果，使树体合理负载。
7.病虫害防治
桃树全年病虫害主要有穿孔病、蚜虫、红蜘蛛、潜叶蛾、食心虫等，要采用综合防治措施，芽前喷一遍3～5波美度石硫合剂，花前喷一遍2000倍蚜虱净与多菌灵600倍液或甲基硫菌灵800倍液。落花后视情况防治，一般选用灭幼脲3号、螨死净、蚜虱净、代森锰锌、福星、多菌灵等药物，全年可根据病虫发生情况及时进行防治。
（作者联系地址：山东省诸城市米州街道五星堡外贸家属院13号楼 邮编：262200）