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研究了Benedict试剂与牛奶中青霉素的反应。实验表明,不能用Benedict试剂检测利乐包装商品牛奶中的青霉素含量。
牛奶中青霉素快速检测的研究
【摘 要】
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研究了Benedict试剂与牛奶中青霉素的反应。实验表明,不能用Benedict试剂检测利乐包装商品牛奶中的青霉素含量。
【机 构】
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漳州职业技术学院食品与生物工程系
【出 处】
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农产品加工(学刊)
【发表日期】
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2007年06期
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