【摘 要】
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阴离子在生物体内被传输和吸收的时候通常是以阴离子-蛋白质二元复合物形式存在的,因此探讨蛋白质对阴离子的束缚对于深入理解营养物质在生命体内的传输和吸收具有十分重要的
【基金项目】
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国家自然科学基金;高等学校博士学科点专项科研项目
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阴离子在生物体内被传输和吸收的时候通常是以阴离子-蛋白质二元复合物形式存在的,因此探讨蛋白质对阴离子的束缚对于深入理解营养物质在生命体内的传输和吸收具有十分重要的意义.本文运用离子选择性电极,在温度为288.15 K,298.15 K和308.15 K时研究了F-,Br- 和I- 与牛血红蛋白(BHb)的相互作用,着重讨论了温度和卤素离子结构对相互作用的影响以及造成影响的原因.
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