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优选桃花红色素的最佳提取工艺.方法:优选溶剂后,采用正交试验,以提取桃花红色素的得率为指标,对桃花浸泡时间、提取温度及超声时间进行优选研究.结果:浸提桃花红色素宜选溶剂为50%的乙醇溶液,在所考察因素中,桃花红色素的最佳提取工艺是A2B2C2.结论:优选所得工艺稳定可行.
正交法优选桃花红色素提取工艺
【摘 要】
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优选桃花红色素的最佳提取工艺.方法:优选溶剂后,采用正交试验,以提取桃花红色素的得率为指标,对桃花浸泡时间、提取温度及超声时间进行优选研究.结果:浸提桃花红色素宜选溶
【机 构】
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新乡医学院化学教研室,新乡,453003新乡医学院分析测试实验室,新乡,453003;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2008年1期
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