食药兼用的鼠曲草

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鼠曲草以幼株及嫩叶供食用,因多在清明节期间采集,又叫清明菜;又因叶片像鼠耳,也称鼠耳草。鼠曲草为菊科一二年生草本植物,主要分布在我国中南部地区,在陕西、河北、河南等地亦有分布,喜生于海拔较低的原野、山坡、田头、地边、沟边和路傍等处,适应性强,对环境条件要求不严。
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