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利用渗水法生产的不淘洗米素有“水晶米”之称，具有含糠粉少、米质纯净、米色洁白、光泽度好等优点，为我国大米出口的主要产品。其加工方法如下。
“水晶米”加工技术
【摘 要】
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利用渗水法生产的不淘洗米素有“水晶米”之称，具有含糠粉少、米质纯净、米色洁白、光泽度好等优点，为我国大米出口的主要产品。其加工方法如下。
【机 构】
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河南卫辉市农业局
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2006年10期
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