【摘 要】
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<正>食品是人类得以生存、生活的重要保障,随着人民生活水平的提高以及生活节奏的加快,我国的食品消费结构发生了重要变化。食物的多样性、丰富性使食物的消费结构越来越复杂
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<正>食品是人类得以生存、生活的重要保障,随着人民生活水平的提高以及生活节奏的加快,我国的食品消费结构发生了重要变化。食物的多样性、丰富性使食物的消费结构越来越复杂。在食品生产加工生产中,有些商家趋利心重,致使食品生产结构不够合理,食物质量、安全与卫生状况存在隐患。特别是农村地区,以及城乡结合部处的食品安全更令人担忧。保障农村食品安全的必要性我国是一个农业大国,大部分人民生活所需的食品
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