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摘 要：项目教学在具体实施中比传统“灌输式”教学更加费时费力，但却因为其追求更高层次的教育目标和职业适应性而为职业教育专家所重视。任务驱动是项目教学的基础，但是并非所有通过任务开展的教学都是项目教学，真正的项目教学在任务选取上应有整体全局性的把握。
关键词：以本为本;项目教学;任务选取
中图分类号：G64 文献标识码：A
文章编号：1673-9132（2019）20-0008-01
DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.20.004
教育部《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》（教高〔2018〕2号）出台，对于职业教育的人才培养具有同样的指导意义，坚持“以本为本”，推进四个回归是现代化的职业教育高度发展的状态。职业院校学生在其学习场所和学习过程中，具有抽象思维相对薄弱、形象思维相对较强的特征，这决定了教师在教学中要实施项目教学、案例教学和活动教学等切近学生特点、符合职教本质的教学方法。人社部印发《技能人才队伍建设实施方案（2018—2020年）》，坚持问题导向、能力导向、市场导向，立足特点，要求职业教育教学设计应该“有机会经历完整工作过程”，教学内容的重点应该是“实际工作中所需要的、带有一定经验性质的工作过程知识和技能”。因此，国内专家打破传统学科课程体系，按照“完整的工作过程”实施教学的教学项目依然值得肯定。
项目教学是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动，它既是一种课程模式，也是一种教学方法。以实践为导向，以任务为驱动是项目教学的特点，有实际价值的产品和服务输出是项目教学的目标任务。
任务是项目教学的基础，但不同于任务本位教学的任务，仅仅是围绕工作任务零散地学习知识技能。任务本位教学的任务选择只是具体工作过程中的一个方面或者一项技能，学生在这样的抽象概括下的任务学习无法获得整体工作逻辑，并且会因为内容的庞杂使学习效率下降。真正的项目教学关注学生整体把握工作过程，形成完整的职业能力。不仅能够“做事”，还要能“做成事”。因此，任务的选取应体现完整的工作任务过程，而非单一的一个环节。
另外，项目教学对学生有着更高层次的职业能力发展要求，那就是“在让学生具备解决综合性专业问题能力的同时，获得方法能力和社会能力的发展”。因此，过于简单的任务不必作为项目教学的任务，例如“导游词的结构”等，这些完全可以按照学科教学的传统方法进行教学，反而更加有效且省时省力。
（一）具备完整的工作过程并能够反映企业的实际生产活动
项目教学中的若干工作任务应该以围绕最终的产品或服务活动这一最终任务来设定，不能围绕工作任务重组原来的学科知识，而并没有开发出更加实用的新知识。例如，在旅游专业的导游任务设置时，应该以具体职业场景的完整过程作为任务设置依据。首先，导游与游客建立联系，共同设计制订任务;起草任务说明和报价并与游客谈判，确定任务;制订整体规划，确定工作计划，按照计划完成任务;对游客咨询，完善服务。其中，每一项任务的完成都是完整工作过程中的一部分，每一项任务都影响到最终导游服务的专业性，学生也在完成实际任务中得到技能和职业素养的学习。
（二）理论知识与实践技能的结合
项目教学中知识的学习要求通过具体的工作任务，因此任务的设置必须体现知识性;同时，知识与工作任务的联系要通过活动，因此任务选择要坚持理论与实践相结合。如中西餐饮的摆台中，其中中餐上台任务中，盘与盘之间3至4cm的间隔距离以及手势动作可以在实践中掌握。
（三）激发学生的兴趣和创造力，灵活性强
任务的选择要遵循学生的最近发展区，学生在教师的指导下能够主动参与，顺利完成。同时，教师应该把主动权交给学生，增加学生参与任务设置的积极性和兴趣，让学生自主制订项目工作计划，确定工作程序和步骤，让学生更好地理解任务。在教学过程中，面对学生计划中的缺漏，教师可以适当地加以点拨或指导。如在学习客房清理的单元任务中，由学生个人或小组分组讨论制订打扫客房的工作计划和步骤，教师从旁进行指导。这样可以更好地激发学生参与任务的积极性，使任务更灵活，情境性更强，有利于学生关键职业能力的培养。
（四）能够反映典型工作任务
典型工作任务不是一个具体的工作环节，它在一个复杂的职业活动情境中具有结构完整的工作过程，包括计划、实施以及工作成果的检查评价等步骤。职业教育中素质教育的最高目标是通过典型工作任务来完成的。要求项目教学中的任务应当能够帮助学生了解工作、学习和生活中的各种复杂关系和矛盾，包括技术矛盾和社会矛盾，并为自己在今后的职业活动中寻求个性化的解决方案打下基础。
《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》指出，坚持以学生为中心，全面发展。以促进学生全面发展为中心，既注重“教得好”，更注重“学得好”，激发学生的学习兴趣和潜能，激励学生爱国、励志、求真、力行，增强学生的社会责任感、创新精神和实践能力。教学中以任务导向的项目教学模式为中心，改革专业课程教学的思路有利于回归学生本位。在课堂教学中合理选择任务，遵循原则，有利于学生的创新和实践能力发展。
參考文献：
[1]赵志群.从技能紧缺人才培养工程谈项目课程开发中的两个基本认识问题[J].职教通讯，2007（4）.
[2]刘春玲.项目教学法在高职旅游管理专业中的应用[J].内蒙古师范大学学报（教育科学版），2013（5）.
[责任编辑 李爱莉]
作者简介：赵晴（1991.9— ），女，汉族，山东青州人，助教，研究方向：职业技术教育学。
关键词：以本为本;项目教学;任务选取
中图分类号：G64 文献标识码：A
文章编号：1673-9132（2019）20-0008-01
DOI：10.16657/j.cnki.issn1673-9132.2019.20.004
教育部《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》（教高〔2018〕2号）出台，对于职业教育的人才培养具有同样的指导意义，坚持“以本为本”，推进四个回归是现代化的职业教育高度发展的状态。职业院校学生在其学习场所和学习过程中，具有抽象思维相对薄弱、形象思维相对较强的特征，这决定了教师在教学中要实施项目教学、案例教学和活动教学等切近学生特点、符合职教本质的教学方法。人社部印发《技能人才队伍建设实施方案（2018—2020年）》，坚持问题导向、能力导向、市场导向，立足特点，要求职业教育教学设计应该“有机会经历完整工作过程”，教学内容的重点应该是“实际工作中所需要的、带有一定经验性质的工作过程知识和技能”。因此，国内专家打破传统学科课程体系，按照“完整的工作过程”实施教学的教学项目依然值得肯定。
项目教学是师生通过共同实施一个完整的“项目”工作而进行的教学活动，它既是一种课程模式，也是一种教学方法。以实践为导向，以任务为驱动是项目教学的特点，有实际价值的产品和服务输出是项目教学的目标任务。
一、目前项目教学中的任务选取存在的问题
任务是项目教学的基础，但不同于任务本位教学的任务，仅仅是围绕工作任务零散地学习知识技能。任务本位教学的任务选择只是具体工作过程中的一个方面或者一项技能，学生在这样的抽象概括下的任务学习无法获得整体工作逻辑，并且会因为内容的庞杂使学习效率下降。真正的项目教学关注学生整体把握工作过程，形成完整的职业能力。不仅能够“做事”，还要能“做成事”。因此，任务的选取应体现完整的工作任务过程，而非单一的一个环节。
另外，项目教学对学生有着更高层次的职业能力发展要求，那就是“在让学生具备解决综合性专业问题能力的同时，获得方法能力和社会能力的发展”。因此，过于简单的任务不必作为项目教学的任务，例如“导游词的结构”等，这些完全可以按照学科教学的传统方法进行教学，反而更加有效且省时省力。
二、项目教学的任务选择应遵循的原则
（一）具备完整的工作过程并能够反映企业的实际生产活动
项目教学中的若干工作任务应该以围绕最终的产品或服务活动这一最终任务来设定，不能围绕工作任务重组原来的学科知识，而并没有开发出更加实用的新知识。例如，在旅游专业的导游任务设置时，应该以具体职业场景的完整过程作为任务设置依据。首先，导游与游客建立联系，共同设计制订任务;起草任务说明和报价并与游客谈判，确定任务;制订整体规划，确定工作计划，按照计划完成任务;对游客咨询，完善服务。其中，每一项任务的完成都是完整工作过程中的一部分，每一项任务都影响到最终导游服务的专业性，学生也在完成实际任务中得到技能和职业素养的学习。
（二）理论知识与实践技能的结合
项目教学中知识的学习要求通过具体的工作任务，因此任务的设置必须体现知识性;同时，知识与工作任务的联系要通过活动，因此任务选择要坚持理论与实践相结合。如中西餐饮的摆台中，其中中餐上台任务中，盘与盘之间3至4cm的间隔距离以及手势动作可以在实践中掌握。
（三）激发学生的兴趣和创造力，灵活性强
任务的选择要遵循学生的最近发展区，学生在教师的指导下能够主动参与，顺利完成。同时，教师应该把主动权交给学生，增加学生参与任务设置的积极性和兴趣，让学生自主制订项目工作计划，确定工作程序和步骤，让学生更好地理解任务。在教学过程中，面对学生计划中的缺漏，教师可以适当地加以点拨或指导。如在学习客房清理的单元任务中，由学生个人或小组分组讨论制订打扫客房的工作计划和步骤，教师从旁进行指导。这样可以更好地激发学生参与任务的积极性，使任务更灵活，情境性更强，有利于学生关键职业能力的培养。
（四）能够反映典型工作任务
典型工作任务不是一个具体的工作环节，它在一个复杂的职业活动情境中具有结构完整的工作过程，包括计划、实施以及工作成果的检查评价等步骤。职业教育中素质教育的最高目标是通过典型工作任务来完成的。要求项目教学中的任务应当能够帮助学生了解工作、学习和生活中的各种复杂关系和矛盾，包括技术矛盾和社会矛盾，并为自己在今后的职业活动中寻求个性化的解决方案打下基础。
《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》指出，坚持以学生为中心，全面发展。以促进学生全面发展为中心，既注重“教得好”，更注重“学得好”，激发学生的学习兴趣和潜能，激励学生爱国、励志、求真、力行，增强学生的社会责任感、创新精神和实践能力。教学中以任务导向的项目教学模式为中心，改革专业课程教学的思路有利于回归学生本位。在课堂教学中合理选择任务，遵循原则，有利于学生的创新和实践能力发展。
參考文献：
[1]赵志群.从技能紧缺人才培养工程谈项目课程开发中的两个基本认识问题[J].职教通讯，2007（4）.
[2]刘春玲.项目教学法在高职旅游管理专业中的应用[J].内蒙古师范大学学报（教育科学版），2013（5）.
[责任编辑 李爱莉]
作者简介：赵晴（1991.9— ），女，汉族，山东青州人，助教，研究方向：职业技术教育学。