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本文介绍橄榄的营养价值,突出其保健功能,并对其在我国的开发潜力进行分析。
橄榄的营养保健价值及开发利用
【摘 要】
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本文介绍橄榄的营养价值,突出其保健功能,并对其在我国的开发潜力进行分析。
【机 构】
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韩山师范学院生物系
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2002年04期
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