【摘 要】
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利用硒（IV）与DAN（2，3－二氨基萘）反应生成具有强荧光特性的4，5－苯并苤硒脑，在荧光分光光度计上进行痕量硒的测定。结果为：富硒米中硒含量0.0069μg/g，富硒茶0.0021μg/g。本法灵敏度高，选
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利用硒（IV）与DAN（2，3－二氨基萘）反应生成具有强荧光特性的4，5－苯并苤硒脑，在荧光分光光度计上进行痕量硒的测定。结果为：富硒米中硒含量0.0069μg/g，富硒茶0.0021μg/g。本法灵敏度高，选择性好，检出限为1.0ng，平均回收率为93.16%,也可用于其它食品中痕量硒的测定。
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