青葙籽油脂肪酸组成的分析

来源 :江西师范大学学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:miss3yoyo
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研究了青葙种子脂肪含量及脂肪酸的组成,结果表明其脂肪的含量为12.36%,油脂中含有8种脂肪酸,其中油酸的含量最高,占37.48%,亚油酸次之一,占34.03%,再次为棕榈酸,占23.30%,不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的74.63%,饱和脂肪酸占25.37%,SFA:MUFA:PUFA为1:1.49:1.45,该研究为其药用功能提供了一些理论依据,同时为菁葙种子的进一步综合利用开发提供了科学依据。
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