【摘 要】
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建立了反相高效液相色谱法同时测定鱼子酱中的柠檬黄、日落黄、偶氮玉红、苋菜红、胭脂红、赤藓红、红色2G和诱惑红8种合成色素的方法。样品中的合成色素经甲醇-4 mol/L尿素
【基金项目】
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国家质检公益科研专项资助项目(200810771);浙江省质检科技计划资助项目(2009009)
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建立了反相高效液相色谱法同时测定鱼子酱中的柠檬黄、日落黄、偶氮玉红、苋菜红、胭脂红、赤藓红、红色2G和诱惑红8种合成色素的方法。样品中的合成色素经甲醇-4 mol/L尿素溶液（体积比1∶1）提取,固相萃取聚酰胺柱净化后,采用XDB-C18色谱柱（4.6 mm×250 mm×5μm）,以甲醇-乙腈（体积比1∶1）和0.01 mol/L乙酸钠溶液为流动相,在最佳梯度洗脱条件下,8种合成色素在17 min内实现分离。各色素在0.05-50 mg/L质量浓度范围内具有良好的线性关系。将该法用于
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