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以生物表面活性剂为催化剂，用均相无溶剂法在不同条件下合成了蔗糖酯。小试的转化率达到５０％￣５５％，产品质量符合ＧＢ８２７２０８７标准，使蔗糖酯的合成达到了先进水平。
均相无溶剂法合成蔗糖酯
【摘 要】
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以生物表面活性剂为催化剂，用均相无溶剂法在不同条件下合成了蔗糖酯。小试的转化率达到５０％￣５５％，产品质量符合ＧＢ８２７２０８７标准，使蔗糖酯的合成达到了先进水平。
【机 构】
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中国科学院上海有机化学研究所,浙江桐庐化工公司
【出 处】
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上海化工
【发表日期】
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1999年19期
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