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从交易管制放松的理论视角分析农产品流通体制市场化转轨的内在机理与制度逻辑，文章构建一个以破解“诺斯悖论”为出发点的理论框架。在此基础上推导的动态博弈模型证明，若农产品交易管制收益的增长率不能超过成本的增长率，则国家实施农产品交易管制的努力程度将下降。农产品产量的增多增加了全面实施交易管制所需要的信息与监督费用，从而导致国家最终无法维持现存的农产品交易管制制度，不得不放松对农产品交易的管制。因此，农产品交易管制放松是国家解决“诺斯悖论”的理性选择。1978—2012年间中国农产品流通体制市场化改革的面板数据