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三七素（dencichine），又名田七氨酸，是五加科人参属名贵中药材三七中的主要止血活性成分。三七素首次于1981年由小菅卓夫提取分离并命名为dencichine，其化学名为β-草酰基-L—α，β-二氨基丙酸，鲁歧等又相继对其做了研究。目前主要采用氨基酸自动分析仪，对三七素进行分析测定，该方法由于仪器价格昂贵未广泛应用。本文采用HPLC法对三七素进行含量测定，该法准确、简便、快速。