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【案例】：2007年11月，上海某健身公司招聘兼职教练，李某被录用。双方未签订书面劳动合同，仅口头约定：劳动报酬按照课程计算，每节课1小时，报酬为100元。2009年6月，李某向公司反映，其课程安排比较分散，且课程之间等待时间比较长，造成他每周工作6天，每天在健身房内的实际时间超过8小时，应作全目制用工处理，要求签订劳动合同并支付加班工资。