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<正>据《保鲜与加工》2007年第2期报道韶关学院食品工程系的研究人员,通过分析枇杷特性、采后生理状况,结合臭氧保鲜特点,对枇杷进行臭氧保鲜技术试验,旨在为臭氧用于枇杷贮藏保鲜提供理论依据。
枇杷臭氧保鲜技术研究
【摘 要】
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<正>据《保鲜与加工》2007年第2期报道韶关学院食品工程系的研究人员,通过分析枇杷特性、采后生理状况,结合臭氧保鲜特点,对枇杷进行臭氧保鲜技术试验,旨在为臭氧用于枇杷贮
【出 处】
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中国果业信息
【发表日期】
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2007年04期
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