【摘 要】
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本文是围绕建立酒店采购内控制度的有关问题作初步探讨.文章定义了采购内控制度是为防止酒店经济效益在采购环节流失的控制手段的概念,举例广州中国大酒店实施采购内控制度取
【机 构】
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广州涉外经济职业技术学院,广东广州510060
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本文是围绕建立酒店采购内控制度的有关问题作初步探讨.文章定义了采购内控制度是为防止酒店经济效益在采购环节流失的控制手段的概念,举例广州中国大酒店实施采购内控制度取得的经济效益.文章的重点是通过六大点来详尽论述酒店如何建立采购内控制度的:(1)明确采购范围及质量标准,这是采购制度的基础.(2)确立以招标采购为主,非招标采购为副的采购方式.(3)严格把好进货渠道,选择合格的供应商.(4)健全采购机构,理顺相应的管理体制.(5)注意协调采购部门与其他部门的关系.(6)加强员工培训.提高业务素质.
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