【摘 要】
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“百薯1号”甘薯2006年通过河南省种子管理站鉴定（鉴定证号：豫品鉴甘薯2006001）。 植物学特性 百薯1号株型半直立，基部分枝数25~30个，茎蔓细，最长蔓长80~100厘米，叶片小而薄、三角形浅裂。幼嫩茎绿色，老化后呈淡紫色。顶叶绿带褐色，叶片、叶脉、脉基、柄基均为绿色。全身（包括茎、叶柄和叶片）无茸毛。茎节次生根少，耐水肥，生长发育快，结薯早，薯块多而集中。夏薯烘干率25%~26%。
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“百薯1号”甘薯2006年通过河南省种子管理站鉴定（鉴定证号：豫品鉴甘薯2006001）。
植物学特性
百薯1号株型半直立，基部分枝数25~30个，茎蔓细，最长蔓长80~100厘米，叶片小而薄、三角形浅裂。幼嫩茎绿色，老化后呈淡紫色。顶叶绿带褐色，叶片、叶脉、脉基、柄基均为绿色。全身（包括茎、叶柄和叶片）无茸毛。茎节次生根少，耐水肥，生长发育快，结薯早，薯块多而集中。夏薯烘干率25%~26%。薯块长纺锤形，表面光滑无条沟，薯皮紫红色，薯肉淡黄色，质地细嫩，粗纤维少。田间自然开花，极少自交结实。
食味品质
蒸制、炸制或炒制的百薯1号都能保持翠绿的色泽与良好的口感，口感风味明显优于“台农71”。试验表明，清炒的百薯1号茎尖，口味明显优于清炒的空心菜；清蒸的百薯1号薯叶，口味明显优于清蒸的茼蒿。（河南科技学院农学系 欧行奇等 邮编：453003）
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