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  常见食品与人造毒素
  
  即使拥有所谓最健康食谱的人们也没有料到,自己食谱中含有一系列可导致癌症与心脏病等疾病的人造毒素。这些毒素包含于最常见食物中,被人们不断吃进体内。 英国《泰晤士报》披露,经专家检测,人造有毒化学物质在27种食品中被发现,这些含毒食品甚至包括面包、鸡蛋等,几乎无处不在。
  针对专家这一发现,世界自然基金会展开进一步医学检测,在过去5年间采集的352份人类血液样本中发现,这些血样提供者血液中均含有低剂量化学毒素。污染食品的化学毒素通常包括:有机氯杀虫剂(如滴滴涕杀虫剂)、多氯化联二苯、溴化阻燃剂、全氟化合物、邻苯二甲酸盐、有机锡、烷基苯酚、人造麝香。这些毒素普遍包含于常见食品和生活日用品中。英国包括肉类、乳制品、蜂蜜和橄榄油在内的15种食品中,每种至少包括上述两种毒素。芬兰、瑞典、波兰、意大利、西班牙和希腊的12种食品中也含有毒素。这些毒素也出现于食品包装、炖锅、电线和电脑等日常用品中。
  上述8种化学毒素可能导致多种疾病,如癌症、心脏病、糖尿病、哮喘、过敏性反应、肥胖症、激素紊乱和胎儿畸形等。虽然在血液样本中发现的只是低剂量化学毒素,并在法律允许范围之内,但从长远角度来看,人们还是惧怕它们可能给健康带来威胁。
  从剂量上看,血液样本中的毒素无一被认为能迅速对健康造成直接威胁。但毒理学家担心,即使低剂量毒素在人体内混合起来并相互作用后,也可能给健康带来巨大危险。
  “我们的食品被污染了,我们的空气被污染了,连我们的身体也被污染了,出大问题了。我们需要解决这个问题。”世界自然基金会英国区“扫毒”计划总负责人伊丽莎白·索尔特·格林说。她呼吁欧盟在下月投票制定新法规时出台新规定,严格控制化学物质的使用。“如果新的立法措施不能有效控制有害化学物质,我们这一代将把健康问题和对地球上人类与野生动植物的污染,作为遗产留给下一代。”
  “我们需要更多地了解这些(有毒)化学物质,这样我们就能科学地评估它们可能对健康产生的影响。”伦敦药学院的安德烈亚斯·科滕坎普说。他正在研究人体内毒素可能相互作用而产生的“鸡尾酒效应”。
  世界自然基金会此次“扫毒”运动英国区负责人保罗·金说:“由于数十年来立法的不足,连健康食谱都使我们暴露于具有潜在威胁性的化学物质之下,并且我们对(化学物质的)长期效果了解远远不足。即使我们检验的单种食品都是可安全食用的,但长期同时食用这些食品就大幅度增加我们身体因化学物质而承受的负担。”
  
  阅读改变了生活的精神品质
  
  在生命的不同阶段我们都会遭遇阅读,阅读对于生命的力量就在它悄然地改变了我们的精神和内心世界。我在阅读的生活中经历了人生最痛苦和最幸福的时期,它使我在旧有的自我反思中体验到:阅读就是为生命带来智慧的结晶,就是为生命带来创造过程的喜悦。
  当一种高尚的阅读从心灵深处呈现出我对精神生活的纯洁追求时,我感受到生命从未有过的快乐。曾经那么懵懂的生活或处在世俗的肮脏之中,被玷污的生命纯净已经快要发霉和变质,只有书的纯净抵达了我内心的创伤处,生命才顿然间觉得能够发出另类的光彩,所有屈辱和黑暗的日子不再绝望,而所有未来的生活由于阅读而再一次产生了新的变化。
  生命是由于输入外界的思想而更加有意义,生命是由于阅读的品质发生了精神的变化而更加多彩多姿。生活是由于阅读的习惯培养和时间充足的保证,使我们发现自己生命中潜质的多种可能性被开发了出来。在阅读的过程中我开始经由那些大师们的人生经历去接近那些伟大而完美的精神和思想品质。也从他们不同的人生阅历中体验去把握自己生命的走向。你带着思索或生命沉重的负荷而进入阅读,那才是一次真正的远行,在书籍的世界里一个被生命纯粹化的精神世界出现在你的面前。
  阅读就是一种真正的介入生活的精神品质,它带有着生命的涌动不断地冲击我们正在进行的生活。就是阅读带来的自我反思改变了我们的精神气质。改变了我们对往日生活所有已经习为常的观念反思,改变了我们对于已经发生事情的看法或对教训的重新返回。从那些黯然有些灰暗的地方——我们开始了对未来进行正确的思考。阅读好像是一条漫长的寻找路径的开端,又好像是一次奇遇或历险。一些你根本未知的世界就在你的身旁,那个每日让你忧郁的世界,从前在你的眼里是那么的浅显,你不过是因为缺少知识而与它们相隔。当阅读打开你的视野,让你感到精神世界又将你提升到一个明显的高度时,你对阅读世界带来的丰盈而更加喜欢,你更加崇尚这种自由阅读。
  每天的阅读占据了我日常生活的大部分时间,阅读已经是我所有日常生活中重要的精神活动。每日清晨我都会手持一卷书,徜徉在无边的书海中。这是我生命中最长的一个与书为伍的时期。在近十年的苦读中——我体验到书籍对于人的生命品质的改变太重要了;也许人类生活从本质上来说就是创造文化的生物,阅读就是最能够体现文化品味的一种生活。
  当我们淡漠所有物质生活享受,而寻找简单或纯朴的生活方式来代替一切时,就是阅读已经使我的心灵发生了变化。只要能够活的简单,不需要太多的物质需求,我们就能够过上一种真正的具有精神品质的生活。对于我这就是一种崇高的生活方式,用物质财富的淡漠来拒绝物质生活的诱因,拒绝过一种象征奢侈生活的物质财富极大浪费的生活,我才能从内心深化处体验到纯粹精神生活的美妙,创造生命的智慧是来自于平和与宁静的日子……
  我不知道这样的阅读会伴随我多么长久?可是,每一天生命在纯粹精神生活的思考时空——我真正的意识到:岁月中除了沉淀在灵魂中的文化厚重,就是我们的身心随同阅读迎风飘舞的快乐。文化就是经由阅读发生根本的变化,就是通过自我教育产生了巨大的精神力量。阅读就是世界上最难以进行的事情;因为,闲情逸致才能够给阅读带来轻松愉快的乐趣,而沉重的生活压迫着我们的头脑和身躯时,阅读注定是一种生活的奢侈。
  一个人的精神品质就是在这样的重负里获得提升的,只要我们放弃了对阅读的兴趣——那么就是放弃了对自我精神生命的教育,就是放弃了我们过一种真正经过思考的生活。世上莫大的幸福就是终身都能够在良好的教育中度过,保持心灵在书籍中获得那种纯净。不论我们遭遇什么样的生活——都会用知识或良知培养起来的情感去生活,不论我们经受什么样的坎坷都会在最灰暗的日子里,从阅读中寻找精神困惑的答案,从思考的生活中寻找支持我们活下去理由。尽管书籍的世界远离我们真实生活的实际,可是书籍所负载的精神生命的品质却始终成为我们人类为下代人留存下来的真正财富。
  让阅读填满我所有的时间——就是在寻找书籍之外的理解,我才开始进行这样的苦读。世界用它难以接近的方式出现在我们面前时,书籍才给了我们前人的启示。一本书有时它记录了另外一种人生经历,那些经历就是被他自己亲历而别人又难以靠近的真实。阅读就是从这细腻的书写中去顿悟那些失散的人类经验和教训。
  阅读它所展开的世界就是一个博大的时空,一个人就是皓首穷尽也阅读不完世上所有的书籍。于是阅读就是选择中寻找道路,就是相遇中发现那些属于你的书籍。时常是我们还没有明确的选择一种生活时,阅读就已经给予了我们一种理想的生活,阅读在这样的情景下培养了我们对生命的幻想,培养了我们对生命的直觉,对书籍之外世界的穿透。阅读在这样的时刻展开了它面对生活的勇气,展开了我们实现心中理想的精神追求。
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