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陕北马铃薯的种植面积仅次于谷子,占粮食作物播种面积8～14%,总产按四斤折一斤原粮计算,占粮食作物总产的17～28%。一般年份的单位面积产量高出当地主要粮食作物谷子一倍半以上。我们在杜家石沟一带调查,历史上马铃薯产量情况,从1928～1958年31年内,获得比较丰收的有1930、1933、1945、1953、1958共5年,特别歉收年份1928、1935、