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黑珍珠番茄是从德国引进的番茄新品种,果实为红黑色,药食兼用,其番茄红素、VC及抗氧化剂的含量明显高于普通番茄。目前在欧美国家兴起黑番茄的食用热潮，尽管其价格是普通番茄的数倍至数十倍，产品仍然供不应求。
番茄新品种黑珍珠
【摘 要】
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黑珍珠番茄是从德国引进的番茄新品种,果实为红黑色,药食兼用,其番茄红素、VC及抗氧化剂的含量明显高于普通番茄。目前在欧美国家兴起黑番茄的食用热潮，尽管其价格是普通番茄
【机 构】
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北京市农业技术推广站
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2010年7期
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