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马蹄鸭子汤 原料：荸荠（马蹄）100克，水鸭1只，葱20克，姜15克，料酒20克，盐少许。做法：1.将鸭宰杀去毛及内脏；马蹄去皮，切成两半；葱切段，姜切片。2.把鸭放入锅内，并放入马蹄、葱、姜、盐、料酒，加水适量，置大火上烧沸，改小火炖熬至鸭熟即成。食法：每日2次，吃肉喝汤，佐餐、单食均可。功效：利尿消肿，清热解毒。
虫草鸭子汤 原料：水鸭1只，冬虫草25克，猪小腿肉200克，红枣数粒（随意），姜2片，盐适量。做法：1.冬虫草先用温水浸软、冲净；红枣洗净，去核，留用。2.水鸭宰杀、整治干净，猪小腿肉斩大块，水鸭也可斩大块或整只，待用。3.将水鸭、冬虫草、猪小腿肉、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮和食用。说明：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。
冬瓜鸭子汤 原料：老冬瓜1块（约800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯芯草各适量。做法：1.冬瓜连皮切成两只普通麻将牌大小的方块，其他材料洗干净；2.上述材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。说明：1.煲的时候冬瓜不要去皮；2.扁豆、干莲蓬、灯芯草和水鸭的骨头，建议都不要吃。
银花鸭子汤 原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：1.金银花洗净，水鸭洗干净，一同放入滚水内煮5分钟，取出。2.陈皮洗干净、泡软、刮去囊。3.清水1000毫升用大火煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用小火煲两个半小时，加盐调味即成。（重庆 黄治铌）
虫草鸭子汤 原料：水鸭1只，冬虫草25克，猪小腿肉200克，红枣数粒（随意），姜2片，盐适量。做法：1.冬虫草先用温水浸软、冲净；红枣洗净，去核，留用。2.水鸭宰杀、整治干净，猪小腿肉斩大块，水鸭也可斩大块或整只，待用。3.将水鸭、冬虫草、猪小腿肉、红枣和姜片同时放入汤煲内，加入适量滚水，以中小火同熬成浓汤，以适量盐调味，即可盛出，趁热上桌，供饮和食用。说明：冬虫草是滋阴补肾的滋养强壮剂。
冬瓜鸭子汤 原料：老冬瓜1块（约800克，最好是冬瓜蒂那部分的），水鸭1只，扁豆、干莲蓬、灯芯草各适量。做法：1.冬瓜连皮切成两只普通麻将牌大小的方块，其他材料洗干净；2.上述材料放到锅里加水，大火把水烧开后收小火，煲两小时，加盐即成。说明：1.煲的时候冬瓜不要去皮；2.扁豆、干莲蓬、灯芯草和水鸭的骨头，建议都不要吃。
银花鸭子汤 原料：金银花25克，水鸭1只，无花果2粒，陈皮1/4片，鲜姜2片，清水1000毫升，盐少许。做法：1.金银花洗净，水鸭洗干净，一同放入滚水内煮5分钟，取出。2.陈皮洗干净、泡软、刮去囊。3.清水1000毫升用大火煮沸，将金银花、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚，改用小火煲两个半小时，加盐调味即成。（重庆 黄治铌）